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- 1、健康膳食金字塔:饮食金字塔
- 2、糖尿病饮食控制的金字塔法则
1、健康膳食金字塔:饮食金字塔
1、健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示,健康饮食金字塔中金字塔共分5层,底层最宽大,越往上越窄,从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少,塔尖表示这类食物可吃的量最少。
2、健康饮食金字塔更新增加了每日步行不少于6000步的建议。
3、为指导人们合理营养,中国营养学会提出了食物指南,并形象地称为“4+1营养金字塔”(即“营养金字塔”)。4+1指每日膳食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”。
2、糖尿病饮食控制的金字塔法则
食物金字塔
糖尿病患者需控制饮食,在制定糖尿病饮食计划时,若是不知道从何下手,可以参考下2005年4月美国农业部推出的最新版本的“食物金字塔”法则,让你放心吃,吃得健康。
糖尿病饮食控制的金字塔法则
从食物来说,这个新金字塔只是个三角形,不是立体的塔。三角形尖向上,从下到上各有6条带,如上图所示。谷类(粮食)要求一半用全谷类(如全麦面包、麦片、全麦饼等),要在食物成分标签中尽量选有“全”字的食物。蔬菜要求花色品种多,多吃深绿色蔬菜、橙色蔬菜,多吃豆类。
要重视水果,品种多样化,可选新鲜、冰冻、罐装或干水果,对果汁要有节制。对牛奶及乳制品要求脱脂或低脂。如不能喝牛奶则用无乳糖奶或其他钙来源。
肉及豆类归在一起作为蛋白质来源。要求瘦的蛋白质。选低脂或瘦肉及禽类肉,烹调方法用焙烤或烧烤,品种要多样化——选更多的鱼、豆、果仁及瓜子类。对素食者另有要求。油脂要求大多来自鱼、果仁及植物油。要限制固体脂,如牛油、奶油、猪油及冰淇淋。植物油中椰子油及棕榈油也应限制。
“食物金字塔”并非糖尿病食谱
“食物金字塔”并非糖尿病患者食谱,是指供每日消耗的能量所需之用,因此是保持体重、健康膳食食谱。糖尿病患者的饮食可以此金字塔作为重要参考。
当然,糖尿病患者还是要注意适度问题,强调要吃得适度,平时还是要适当的运动。
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