百科生活 投稿
关于【求熬葱油汁的做法】:求熬葱油汁的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、求熬葱油汁的做法
- 2、葱油拌面这样做好吃，教你如何熬葱油汁，香气扑鼻，吃一口满嘴香
1、求熬葱油汁的做法
葱油汁的制作材料:熟猪油500克，葱段200克。
熬葱油汁的做法:
1、准备一把新鲜的小葱，清洗干净去头去尾；
2、把葱白和葱绿分开；
3、锅里倒入油，小火将油烧至三成热时放入葱白；
4、葱白煸出香味后，放入葱绿的中间段；
5、变软后，放进剩下的葱绿；
6、用锅铲把小葱扒匀，使其充分接触油面；
7、熬制10分钟后，小葱开始萎缩褪色；
8、大约半个小时左右，小葱变干并且焦香味浓郁，将小葱捞出，锅里的葱油晾后即可装瓶保存；
9、葱油汁熬制完成。
2、葱油拌面这样做好吃，教你如何熬葱油汁，香气扑鼻，吃一口满嘴香
说到面条，对于江苏人来说并不陌生，这里有镇江锅盖面、东台鱼汤面、如皋盘水面等。
今天，小编就跟你分享一道江苏人爱吃的葱油面，葱香浓郁，咸中带点甜味。熬好的葱油汁可以保存很久，香气扑鼻，吃一口满嘴香，做法简单易学，喜欢的朋友可以试试哦!
用料：
面条，小葱，生抽，蚝油，老抽，糖，油，水。
做法：
去掉小葱根部，洗净，再用刀切成5厘米长的小段儿。
取一空碗，加2勺老抽，4勺生抽，一勺蚝油，3勺糖搅拌均匀，调成一个汁备用。
锅内倒油，等到油四成热的时候先下葱白炸。(葱白比葱绿难炸一些，需要下锅先炸。)
待葱白炸至微微泛黄后，放入剩下来的葱绿部分，小火慢炸。
不断翻动葱段儿，一直炸到葱段儿没有水份，变得干干的样子。
倒入刚才调好的汁，慢慢熬3到4分钟。熬好以后把葱油汁倒出来，备用。好吃的关键在于葱油汁。
锅内倒入适量的清水，待水烧开后放入面条煮。煮到面条漂浮，没有白芯。
捞出煮好的面条，淋上刚才熬好的葱油汁，用筷子把面条拌匀。
拌匀以后，可以在面条上摆一些炸好的葱段做点缀。
本文关键词：求熬葱油汁的做法视频，求熬葱油汁的做法大全，葱油汁怎么做好吃，葱油汁制作方法和配方，葱油汁怎么做。这就是关于《求熬葱油汁的做法，正宗葱油怎么熬制最香窍门（葱油拌面这样做好吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表