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- 1、北海特产有哪些(北海十大名小吃)
- 2、北海十大特产 北海特产有哪些？
1、北海特产有哪些(北海十大名小吃)
美丽的北部湾盛产海鲜珍品。地处亚热带的北海，优越的地理环境让这里的物产特别丰富，各种海鲜是当地饮食的一大亮点。改革开放吸引了四面八方的人们，也带来了多样的饮食习惯，使北海的饮食文化更加丰富多彩。
鸡丝粉，最大的感受就是鸡丝粉有一股淡淡的清香，汤汁入口有一股甜甜的味道，鸡丝又香又甜，米粉丝类似云南的过桥米线，百吃不厌。这是北海的一种越南风味小吃。你不能错过这里的美食。
猪脚粉是北海非常受欢迎的小吃。顾名思义，猪脚粉是用来调味的。是猪脚粉的灵魂，所以猪脚的用料很有讲究。要用精挑细选的猪前爪，再配以草果、陈皮、花椒、茴香、丁香、肉桂、八角等十余种名贵中药材烹制而成。这样做出来的猪蹄可以肥而不腻，酥而不软。
米易，这个名字独一无二。但是，你光听不知道它是什么，更不知道它是什么样子。小说名字让人纳闷。米饭B是米饭做的，但是可以用很多种米饭做，糯米或者粳米，各有特色，都很适合做早餐。在北海，早餐一般都是水饭，吃完你就饱了！
蟹汁由沙蟹制成，是北海特有的风味蘸料。北海市沿海只要有沙蟹，就会做沙蟹汁。但由于地域和个人口味不同，流传下来的制作方法略有不同。蟹汁属于腌制鲜菜，制作过程中没有加热蒸煮步骤。制作过程中使用的原料和器皿主要有沙蟹、盐、姜、蒜、白酒、干净的海水、木棍和带盖的玻璃罐或缸。
炒鱿鱼筒里的鱿鱼筒就是小鱿鱼，因其呈圆柱形而得名。还有一种说法叫鱿鱼仔，是北海的特色菜，几乎每个餐厅都可以吃到。韭菜葱丝炒鱿鱼的嘴和须，香脆可口。做法是将鱿鱼洗净，擦干净水，用七成油温将鱿鱼炸熟；然后把炸好的鱿鱼放锅里炸一下，加入调料。如果怕上火，也可以选择白烧，更能体现鱿鱼的甜味。
侨港位于银滩边上，渔民大多靠海为生，海鲜自然是侨港美食的标配。与北海市不同的是，炸螺蛳和烤生蚝是侨港唯一能吃到的风味。对于一些内陆游客来说，它们就是便宜又好吃的代名词。炒螺蛳多搭配酸笋，酸味会很好的抵消海螺的腥味，留下鲜美的回味。至于牡蛎，当然是越大越好。配上精制的大蒜或粉条，灵魂瞬间升华。
北海卷粉是北海的特色小吃。卷粉其实就是肠粉。广东到处都可以吃到肠粉，但是北海的肠粉只有在北海才能吃到最正宗的。北海的卷粉，皮很薄，甚至有点透明，而且这种卷粉的馅料很浓郁，透过薄薄的皮你隐约能看到里面浓郁饱满的食材。
五香狗肉嫩红色，酥脆可口，鲜香四溢。具体做法是:将狗肉切成4块，放入缸中，加水淹没，浸泡8小时左右，去血水，取出洗净，放入锅中，加水淹没肉面3厘米左右，放入精盐和姜片；将八角、草果、丁香、茴香放入布袋中，扎紧口，放入锅中，加水和盐水，用武火煮沸，撇去浮沫，用小火煲一个半小时左右。等肉脆烂了，捞出来，趁热去骨。吃的时候可以用手撕或者切片食用。
2、北海十大特产 北海特产有哪些？
北海处于广西的南端，是我国著名的沿海城市之一。靠山吃山，靠海吃海，北海人民的生活与海洋是分不开的。那么北海的特产都有哪些呢？下面一起来看看。
10.海鸭蛋

海鸭蛋是北海的特色产物，其实由海鸭所生的蛋。北海的红树林生态自然保护区是海鸭们的天堂，每次潮起潮落时岸边就会滞留很多小鱼小虾，这些就成为了海鸭们丰盛的美餐。海鸭体肥蛋多，生产的海鸭蛋营养价值也高。
9.沙蟹汁

沙蟹汁是用沙蟹做成的酱汁，北海人们非常的喜欢吃，一般喝白粥、吃白切鸡都少不了它。但由于海产品有一个共同的特性，那就是腥味比较重，因此买的时候注意一次别买太多，先尝尝、觉得吃得惯就再多买点。
8.珍珠

得益于北海洁净的水质吗、丰富的无机盐和温和的气候，使得珍珠的品质十分的上佳。北海的珍珠粒大凝重、瑰丽多彩、细腻圆润，是珍珠中的上上之品。
7.香山鸡嘴荔

香山鸡嘴荔是北海的特色荔枝，这种荔枝的果实大，核小，口感清甜味美。因它的核是尖细尖细的，就跟小鸡的嘴一样，于是得名鸡嘴荔。
6.海产鱼

海产鱼是北海的特色小吃，人们在北海旅游可千万不要错过。尤其是小谷熊红娘鱼，吃起来香脆可口，携带也很方便，可以带回去给亲朋好友好好品尝。157-7797-6655
5.北海濑尿虾

北海濑尿虾也称皮皮虾，其汁鲜肉嫩，鲜甜爽口，营养丰富，是一道诱人的美味海鲜。
4.合浦文蛤

合浦文蛤略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等。它的肉色洁白，味鲜肉嫩，口感爽滑，是北海人民很爱吃的一种海鲜。
3.北海皇冠螺

北海皇冠螺是世界四大名螺之一，这种螺的外形十分的美观，外壳可以加工成各种工艺品，里面的肉则可以做成一道美食，深受消费者的喜爱。
2.北海沙虫

北海沙虫的形状就跟肠子一般，它虽然看起来有些恶心，但其味道鲜美，且富含蛋白质。沙虫既可以鲜食，也可以晒干后食用，晒干以后炒着吃或者炖汤喝都很不错，因其营养价值高，因此在市场上十分的畅销。
1.海参

海参是八珍之一，它既是珍贵的食物、也是珍贵的药材，人们食用后可以提高人的记忆力，预防糖尿病、防止动脉硬化。而在南海，就二十多个品种的海参。
吃货可以来北海品尝一下。
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