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- 1、肉丸子汤怎么做好吃：汤肉丸子怎么做好吃
- 2、有了孩子爱吃的肉丸汤懒人不定外卖也能吃好饭
1、肉丸子汤怎么做好吃：汤肉丸子怎么做好吃
1、肉糜中加入一个鸡蛋、小葱末、姜末、味精、香油、盐、花椒粉、胡椒粉、水淀粉等，用筷子沿一个方向搅动。
2、配菜：蘑菇、西红柿，香菜。还可以加白菜或者其他的蔬菜，家里有什么蔬菜都可以。
3、锅中加适量清水，放大葱段，姜末，蘑菇，西红柿，花椒，盐，猪油大火熬开，把西红柿熬出香味来。
4、用小勺子把肉馅舀到汤里。
5、大火煮3~5分钟，不要煮时间太长，不然肉丸子会老，肉丸漂起来就好，放香菜，放味精，小葱末，香油，胡椒粉，就完成啦
2、有了孩子爱吃的肉丸汤懒人不定外卖也能吃好饭
孩子不吃肉，然后就有了这大力丸（肉丸）味道鲜美，孩子爱吃！
By 爱做饭的蜗牛姐姐
用料
- 猪里脊 200克
- 生抽 二勺
- 蚝油 一勺
- 红薯淀粉 20克
- 小葱 5根
- 姜末 半勺
- 盐 适量
- 鸡毛菜 一小把
- 丝瓜 半根
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、里脊肉会更嫩，这次没用，肥的部分用来做米粉肉了，肉要浸泡20分钟，泡出血水（这样肉就不会腥气）
2、肉剁碎，在和姜末/葱末/一起剁成肉泥
3、生抽/蚝油/适量盐（太小的宝贝就不用放盐了，调味料都有盐分）鸡蛋/淀粉，充分搅拌
4、顺一个方向搅拌，肉丸会更有嚼劲
5、丝瓜焯水（水开，放少许食盐油，在放入丝瓜）
6、水开之后下肉丸，在一次水开就好咯！ 在放入青菜丝瓜 （丝瓜先焯水，这样煮汤颜色会碧绿，）
7、我家的口味偏重，快出锅时放了半勺生抽调味（清淡的可以不放，汤会更清透）
8、这样做出的肉丸，鲜嫩软烂孩子爱吃，我家豆哥说这是大力丸，吃了就充满力气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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