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- 1、鸡蛋炒什么
- 2、这道木耳炒鸡蛋，一周吃六次都嫌少
1、鸡蛋炒什么
1、青椒炒鸡蛋：青椒口感脆爽，鸡蛋软嫩，是一道简单易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
2、西红柿炒蛋：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用，将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用，将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅装盘即可。
3、黄瓜炒蛋：将黄瓜洗净，斜刀切成片，葱切成葱末 ，鸡蛋磕入碗内打散 ，炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟 ，鸡蛋成型后推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅 ，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水 ，最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
2、这道木耳炒鸡蛋，一周吃六次都嫌少
简单易学 营养
By vivi-w20
用料
- 干黑木耳 适量
- 鸡蛋 3颗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 干椒辣 适量
- 胡萝卜丝 少许
- 小葱葱 点点
做法步骤
1、热水泡发木耳，撕小块整理干净； 鸡蛋炒好；胡萝卜 小葱 姜 干椒辣 备齐；
2、放姜 干椒辣 （也可以用豆瓣酱辇代）出味（菜增香）；
3、木耳入锅翻炒，放适量盐调味（多炒哈子）； 炒好时胡萝卜丝翻两下即可；
4、出锅撒点小葱花（点缀哈）；
5、来一块吃吧
小贴士
木耳记得炒熟，别吃了闹肚子
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