日本拉面四大品牌，日本著名的拉面有哪几个（日本2021年百大拉面排行榜）

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• 1、日本拉面四大品牌：日本著名的拉面有哪几个
• 2、日本2021年百大拉面排行榜，怀念那一碗日本味

1、日本拉面四大品牌：日本著名的拉面有哪几个

　　日本的“三大拉面”为札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面，此外，京都拉面、熊本拉面等也都很有名。

　　1、札幌拉面：最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。

　　2、博多拉面：主要在日本福冈县福冈市制作，以豚骨汤及细面为原料的日本拉面，特征是乳白色的豚骨白汤。

　　3、喜多方拉面：汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成，面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。

　　4、京都拉面：是一种来自中国，但在日本成为代表性的大众面食。

　　5、熊本拉面：熊本拉面的汤汁里加入鸡肋和蔬菜，味道滑腻，最大的特征是在汤里加入了麻油和大蒜片。

2、日本2021年百大拉面排行榜，怀念那一碗日本味

说起大众最喜欢造访的国家，日本肯定是榜上有名，当中知名的美食不胜枚举，其中拉面文化更是当地饮食的重要环节，同时也是深受国外旅人喜爱的美食之一，不论是在当地在飘雪的夜晚，踏进一间暖呼呼的拉面店，或是在各个国家当地吃一碗怀念的日本味，都令人无比疗愈，而 2021 年的百大拉面排名出炉！

尽管相当喜爱拉面，但面对众多的店家选择，令人前往日本旅游前总是需要做好功课，从中挑选出精华店家，而今年日本最大美食平台 Tabelog 食べログ也公布了 2021 年度“百大拉面名店”排行榜，从日本东京、东部和西部等三大地区中各自选出 100 间拉面店，身为饕客的你快来看看哪一家在竞争激烈中拔得头筹？

身为拉面大国的日本，这回“百大拉面名店”排行榜在东京部分由首次上榜就勇夺冠军的位于西新宿的“らぁ麺や 嶋”拿下第一，“Homemade Ramen 麦苗”与“手打式超多加水麺 ののくら”则是分别为第二及第三名，而在日本东部区域，“らぁ麺 饭田商店”、“中华荞麦 とみ田”、“樱井中华そば店”为前三名店家，主要以盐味和酱油风味为人气最高，最后在日本西部则是以“らーめん専门 和海”、“贪瞋痴”、“らーめん 钵ノ苇叶”入选，豚骨、鶏白汤系在当地最受到欢迎，有兴趣的读者不妨可以前往查看Tabelog 食べログ完整榜单，赶紧计画之后的日本行！

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