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- 1、汤丸怎么煮
- 2、我这样做暖冬宵夜｜酒酿（醪糟）小汤圆，家人都爱吃
1、汤丸怎么煮
1、先将锅内的清水烧沸；
2、把生坯汤丸轻轻放入锅内，用勺子搅拌一下，以免粘锅；
3、丸子上浮时，加冷水，反复两次；
4、如果是甜馅，可以在汤水中略加白糖；如果是鲜肉等咸馅料，可以把蔬菜、紫菜等配料加在汤水中；
5、如果汤丸都浮上来了，就可以出锅。
2、我这样做暖冬宵夜｜酒酿（醪糟）小汤圆，家人都爱吃
渐渐寒冷的冬天，来上一碗酒酿小汤圆是再好不过的温暖，配一个蛋，满满饱足感！（以下配方是三人份）
By 戒咖啡
用料
- 小汤圆 200g
- 酒酿 1大勺
- 枸杞 几颗
- 鸡蛋 1个
- 白糖 1匙
做法步骤
1、锅里盛600毫升水烧开后放入一大勺酒酿（醪糟），一匙白糖，煮2分钟。
2、中火，倒入一碗速冻小汤圆。
3、如果想吃鸡蛋的就随后打入一个鸡蛋，根据个人口味时间长短不同（5分钟左右就全熟了，喜欢溏心蛋的3分钟）
4、起锅前放入洗干净的枸杞。
5、盛起来就可以吃啦！
小贴士
如果喜欢蛋是全熟的口感，可以早一点放鸡蛋，避免汤圆煮太烂影响口感。
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