销售毛利率计算公式是什么，怎么计算毛利润和毛利率（酒店的营利公式是怎么算的）

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• 1、酒店是怎么营利的？酒店的营利公式是怎么算的？又是怎么做到的
• 2、销售毛利率计算公式是什么

1、酒店是怎么营利的？酒店的营利公式是怎么算的？又是怎么做到的

首先

一、

Revpar

全称：Revenue per available room

是：平均可出租房收入

二、

ADR

全称：Average daily rate

是：平均房价

三、

OCC

全称：Occupancy Rate

是：客房出租率

四、

GOP

全称：Gross OperatingProfit

是：营业毛利

注意了如下：

计算公式是这样

一、

平均房价计算公式

1.平均房价

等于：=

客房总销售额 / 实际客房出租数

2.过夜平均房价

等于：=

实际房租收入 / 当晚实际出租房数 * 100%

二、

出租率计算公式

1.出租率

等于：=

已出租客房总数 / 客房总数量 * 100%

2.综合出租率

等于：=

(过夜房间数 + 钟点房 / 3 + 白天房 / 2) / 可卖房间总数 * 100%

三、

每房日平均收益（Revpar）计算公式

1.Revpar

等于：=

实际房租收入 / 可出租房间总数

2.

Revpar

等于：=

实际平均房价 * 出租率

四、

理想的平均房价计算公式

1.理想某房型平均房价

等于：=

门市价出售某房型的总收入 / 某房型总房数 (同一种房型计算)

五、

收益率指数计算公式

1.收益率

等于：=

客房实际收入 / 理想客房收入 * 100%

六、

可用房计算公式

1.月可卖房总数

等于=

酒店可卖房间数 * 天数

2.可卖房间总数

等于=

房间总数 - 豁免房间数

七、

营业收入计算公式

1.月营业收入

等于：=

月平均房价 * 月实际卖出房数

2.月营业收入预算

等于：=

Revpar * 可卖房间总数 * 月的天数

3.营业收入完成率

等于：=

实际营业收入 / 营业收入预算 * 100%

八、

成本计算公式

1.单房成本

等于：=

营业总成本 / (过夜房间数 + 钟点房 / 3 + 白天房 / 2)

2.单房洗涤成本

等于：=

洗涤总成本 / （过夜房间数 + 钟点房 / 3 + 白天房 / 2)

九、

GOP 计算公式

1.酒店总毛利润GOP

等于：=

酒店营业总收入 - 酒店营业总支出

2.单房利润

等于：=

（营业总收入-营业总成本) / (过夜房间数 + 钟点房 / 3 + 白天房 / 2)

3.营业利润

等于：=

营业收入 - 营业成本

4.GOP额

等于：=

营业利润 - 可控费用（运营费用 + 财务费用）

5.GOP率（利润率）

等于：=GOP

/酒店营业总收入 * 100%

6.利润总额

等于：=

GOP额 -固定费用

7.净利润

等于：=

利润总额 - 企业所得税

十、

散客转换率计算公式

1.散客转换率

等于＝

当月会员售卖数 （当月会员售卖数+当月散客入住间数）

十一、

价格执行率计算公式

1. 价格执行率

等于=

月过夜均价

基础价格

等于：=

每单个房型 * 房间数之和,再除以总房间数

其中

基础房价

等于：=

A房型房数 * A房型门市价 + B房型房数 * B房型门市价+……）/总房数

每单个房型 * 房间数之和）/总房间数

十二、

客房部预算常用计算公式

1.双开率

等于：=

(客人总数—出租房间数 )/出租房间数 * 100%

2.每房间客人数

等于：=

客人总数 /出租房间数

其实

床位占用率

销售的床位数除以

可供销售的床位数的百分数

其计算公式为：

床位占用率

等于：=

销售的床位数 /可供销售的床位数 * 100%

其中

平均逗留期：

住店客人平均逗留天数

其计算公式为：

平均逗留期

等于：=

到店客人过夜数 /到店客人数

平均房价：

平均房价

等于：=

客房收入 /实际出租房间数

可出租客房平均房价(销售指数)：

可出租客房平均房价

等于：=

客房收入

可出租房间数(平均房价%平均出租率)

客人的平均房价：

客人的平均房价

等于：＝

客房收入 /客人数

散客平均房价：

散客平均房价

等于=

散客净房租收入 /散客付款占用房间

团队客人平均房价：

团队客人平均房价

等于=

团队客人净房租收入 /团队客人付款占用房间数

长住客人平均房价：

长住客人平均房价

等于：=

长住客人净房租收入 / 长住客人付款占用房间数

客房平均利润：

客房平均利润

等于：=

客房利润 / 实际出租房间数

临时取消预订率：

临时取消预订率

等于=

临时取消预订数 /临时取消预订数 * 100%

无预订客人率：

无预订客人率

等于：=

无预订客人数 / 客人总数

客房职工人均床位或房间数：

客房职工人均床位或房间数

等于：=

实际出租床位或房间数 /客房职工人数

客人结构：

客人结构

等于：=

客人数(如：客源国) / 客人总数

每间客房年均收入：

每间客房年均收入

等于：=

客房年营业收入 /可供出租的客房数

每间客房年均费用：

每间客房年均费用

等于：=

客房年费用总额 /可供出租的客房数

客房小酒吧 MINIBAR 损失率：

损失率

等于：=

损失量 / 销售量

2、销售毛利率计算公式是什么

我是从事财务工作的，我来回答这个问题。

销售毛利率和销售净利率都是企业盈利能力的重要指标，问题的关键在于搞懂二者的概念和关系。

一、销售毛利率概念。

销售毛利率=毛利润/销售收入=（销售收入-销售成本）/销售收入从公式中可以看出，销售毛利率衡量的是每一元销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用来弥补各项期间费用（管理费用、销售费用、财务费用）和形成盈利。

通常来讲，销售毛利率越高，企业的经营盈利能力就越强。

二、销售净利率概念。

销售净利率=净利润/销项收入=（销售收入-销售成本-税金及附加-期间费用-资产减值损失+公允价值变动损益+投资收益+资产处置收益+其他收益+营业外收入-营业外支出-所得税费用）/销项收入从上述公式可以看出，销售净利润是在毛利润基础上，充分考虑公式中所列税金及附加、期间费用等10个因素之后得出的结果。

三、用一张利润表来分析影响净利率的主要因素，一目了然。

1、毛利润是企业经营利润主要来源，而税金及附加、期间费用、资产减值损失是减少净利润的主要经营因素。

2、公允价值变动损益、投资收益、资产处置收益、其他收益四个因素也是影响企业经营利润的因素，但不是经常性因素。

3、而营业外收入与营业外支出则是与企业经营无关的收入和支出。

4、所得税费用通常是企业有盈利时会减少企业净利润；但企业亏损时，可弥补亏损可以计提递延所得税，可以减少当期利润亏损额（即增加利润数）。

四、销售毛利率与销售净利率的关系。

通常，一个企业的销售毛利率为负数，其销售净利率也会为负数。

但在有非正常因素影响的情况下，也会导致销售毛利率为负数，而销售净利率却为正的情况。

主要体现在：企业销售毛利不高，其银行存款金额特别大，而无银行借款或发行债券，财务费用中利息收入远大于利息支出时；企业买卖金融资产或股权投资取得的公允价值变动损益和投资收益金额特别大时；上市公司处置闲置资产如土地或房地产取得巨大收益时；其他收益、营业外收入特别大时，如新能源车企业虽然亏损但当期收到政府巨额补贴或企业因疫情或地震等自然灾害而取得巨额商业赔款等。

总之，销售毛利率是最能衡量企业的核心竞争能力，是企业是否具备持续盈利能力的关键，也是企业投资的重要参考指标。

而分析销售净利率可以更清楚的了解企业的利润来源，为经营者决策和投资者投资提供重要指导。

这种情况，个人感觉在上市公司中更为常见。

一、两个利率受影响的因素不同销售毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入，其受销售收入和销售成本两个因素的影响影响。

销售成本高于销售收入，即出现负毛利。

销售净利率=净利润/销售收入，净利润受营业收入、营业成本、期间费用、投资、营业外支出等诸多因素影响。

二、销售净利润即净利润，影响其金额的因素较多。

具体见下图：各个因素就不一一分析了。

图中2018年年报，因营业外收入的因素，公司的利润总额由负转正。

这个营业外收入，大概率是政府的补贴。

而，只是这一个因素，公司由亏转盈。

以上简单分析。

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