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炒烤肉，炒烤肉用羊的哪个部位（这样做家庭版烤肉）

百科 2025-12-22 17:23:05 投稿阅读：8297次

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　　1、锅底放少量油，烧热后下洋葱片，略微煸炒出香气，不用炒到透明。

　　2、洋葱出香气后加入解冻的羊肉片，大火翻炒。

　　3、羊肉开始出水，继续翻炒并加入辣椒面。

　　4、羊肉开始由出水转到收水时加盐，继续翻炒。

　　5、水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然，兜匀出锅。

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每次周末出去吃个烤肉到处排队，下班干脆去趟超市买点食材回家自己烤

By Mrs_球

1、头盘先烤五花肉，烘出油脂，接下去烤其他东西都不用放油了

2、油脂出来后，边上可以摆上蘑菇，烤熟的蘑菇汤很鲜美

3、豆腐切边，用肉油煎很香，来点辣椒面和盐调味

4、培根包裹金针菇然后用牙签串起来，不需要调味，金针菇会吸收培根的咸味

5、世棒午餐肉切片直接煎

6、煎肥牛，用生菜包裹着吃，我用了韩国辣酱和普宁黄豆酱调味，中韩口味

7、主食最后安排了隔夜蛋炒饭，加了一勺酸菜酱！实在太好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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