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关于【牛肉炒胡萝卜的做法】:牛肉炒胡萝卜的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、牛肉炒胡萝卜的做法
- 2、老妈做的牛肉胡萝卜馅饺子，怎么吃都不腻
1、牛肉炒胡萝卜的做法
第一、 牛肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制半小时。
第二、 胡萝卜削皮，切成丝状，备用。
第三、 热锅下油，油热后，放入胡萝卜丝，加入少许的盐，把胡萝卜丝炒软。
第四、 把胡萝卜丝炒软后，倒入腌制好的牛肉，牛肉很容易熟的，大概炒10分钟左右，即可出锅，一碟香喷喷的牛肉炒胡萝卜就做好了。
2、老妈做的牛肉胡萝卜馅饺子，怎么吃都不腻
小时候不喜欢吃胡萝卜，爸爸想到用胡萝卜做成我爱吃的饺子，今天复原儿时的味道。胡萝卜富含维生素a，胡萝卜素，可以有效缓解眼疲劳，还可以增强机体免疫力。家里有小宝宝的可以试试哦！
By 格桑花小当家
用料
- 牛肉 150克
- 胡萝卜 一根
- 饺子皮 300克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 耗油 两勺
- 十三香 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 2勺
- 花椒粉 1勺
- 香油 1勺
- 鸡精(可不加) 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。
3、将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。
4、牛肉馅里，加入葱姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺鸡精(可不加)，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
5、锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉，翻炒2分钟。放凉备用。
6、将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中，加入1勺盐，适量香油。搅拌均匀。
7、准备300克饺子皮。
8、包好饺子，饺子馅和饺子皮刚好用完。
9、锅中多些水烧开，加入一勺盐。下饺子，用大勺搅一下防止粘锅。
10、盖上锅盖，等水开后，分二次加入凉水，分别煮开后，捞出饺子装盘。
11、咬一口，贼香！
小贴士
1如喜欢馅儿汤汁多些可以在第4步加入少量料水或清水，将水打入肉馅里。 2胡萝卜丁炒一下可去除土腥味。也可加入盐静止10分钟，攥干水分。 3饺子可以搭配饺子汤一起吃，原汤化原食。
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