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- 1、梭子蟹死了能吃吗：梭子蟹刚死放明天吃行吗 梭子蟹怎么看死了多久
- 2、价格大跌
1、梭子蟹死了能吃吗：梭子蟹刚死放明天吃行吗 梭子蟹怎么看死了多久
梭子蟹一般是在每年8月份上市的，它的肉质肥美，吃起来鲜香可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。梭子蟹一般要吃新鲜的，不建议吃死掉的梭子蟹。如果梭子蟹刚刚死掉，最好在2-4小时内吃掉，不能放到明天吃的。
梭子蟹刚死放明天吃行吗
不建议将死掉的梭子蟹放到第二天吃，不利于身体健康。
梭子蟹是一种海鲜。它通常会将一些动物尸体和其他腐烂的物质作为食物，所以死后会分解更多的组胺物质。人类食用后，会导致食物中毒。梭子蟹死后能否进食取决于死亡的时间长短以及是否变质。如果梭子蟹刚刚死亡，此时可以少量食用，一般不会影响人体健康；但是，如果梭子蟹的死亡时间长，出现明显的变质，就不能再食用，只能在此时丢弃。
梭子蟹死了多久不能吃了
2-4小时就不建议吃了。
因为梭子蟹死后，体内会生长很多细菌和微生物。如果是常温，建议不要在2小时内食用。如果冷藏，4小时后不能食用。如果冷冻，可以在7天内少量食用。但此时，梭子蟹的营养价值损失了很多，肉不够新鲜。
梭子蟹怎么看死了多久
具体如下：
我们应该知道，作为一种海蟹，梭子蟹死后很容易滋生细菌和微生物。要判断它死亡的时间长短，我们可以看看它的柔软和坚硬。刚刚死去的梭子蟹的关节仍然有弹性。长时间死亡的梭子蟹不是；其次，刚死的梭子蟹颜色也有一定的光泽，长时间死的梭子颜色会更暗；最后，刚死的梭子蟹没有异味，而已经死了很长时间的梭子螃蟹被包围时有异味。
2、价格大跌
来源：FM93交通之声
“梭子蟹白菜价喽，白菜价！”
今年，东海梭子蟹丰产，8月1日浙江渔船部分开渔后，杭州水产市场每天凌晨有30至40车梭子蟹到货，而去年每日来货量只有20多车。
螃蟹产量上去，价格自然会下滑。
整个市场最精华的冰鲜交易区。本来，梭子蟹是后半夜交易的，8月21日大白天，记者居然发现有摊位还在卖蟹。
刚死的梭子蟹便宜卖
“断脚蟹20元/斤，刚死的10元/斤，后半夜刚到的货。”
在一个海鲜摊上，宁波老板王海华弄来了塑料大缸，满满的冰水里藏了十几筐梭子蟹。
“现在天气热，梭子蟹送到的时候，一筐里有1/3死掉，这部分挑出来只卖10元/斤。”王海华说。
断脚活蟹
好像真是白菜价，不过问题来了，刚死的梭子蟹能吃吗？记者马上咨询了浙江水产技术推广总站的王扬老师。
王老师说：“像带鱼、鲳鱼、黄鱼、梭子蟹这些海鲜离开水就会死，冰鲜海产死后是可以食用的，像刚死新鲜梭子蟹，我也经常买来吃。”
不过，像青蟹、甲鱼这些生命力较强的水产品，离开水并不会死亡，它们如果死了是存在不安全因素的，专家倒是不建议大家食用的。
王海华摊位上，今天大白蟹（公蟹）一筐的拿货价是30元/斤，每筐大约50斤，8月初最贵的那几天要卖到38元/斤。今天冰鲜区卖蟹的也只此一家。
如果你是白天去水产市场买蟹，货源比较稳定的还是市场零批区，至于价格，其实和专业搞批发的冰鲜区也差不多。
零批区老丁水产摊位上，记者看到，梭子蟹分为23元、25元、30元、40元、48元一共五档价格，23元、25元/斤的两档都是断脚蟹，下午水缸里已经空空如也，一只便宜螃蟹也没剩下。
“刚死的蟹我们也卖，只要8元/斤，早晨五六点就没货了。”老板娘胥慧说：“摊位上，每天来的都是杭州菜市场里卖海鲜的，早晨7点前断脚蟹也会卖完。一般，我们周一到周四每天能卖1000斤，周五到周六每天卖2000斤。”
这个季节市场里最肥的蟹，非青蟹莫属，不过批发价要100元/斤的身价是梭子蟹的四五倍。
虽然夏天的梭子蟹没有冬天的肥美，但性价比还是当季首选。
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