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- 1、香菇鸡汤怎么炖好喝
- 2、冬天最爱这道香菇炖鸡汤，鲜香嫩滑，汤浓味美，孩子午餐吃出营养
1、香菇鸡汤怎么炖好喝
1、柴鸡斩成块，去鸡油。
2、准备冬瓜。
3、姜切片。
4、香菇洗好。
5、冬瓜切块。
6、锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。
7、汤锅中放入热水，烧开，放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
8、将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时，喝时可以加入盐调味，撒入葱花或香菜即可。
2、冬天最爱这道香菇炖鸡汤，鲜香嫩滑，汤浓味美，孩子午餐吃出营养
寒冷的冬天，来上一大碗热气腾腾营养丰富的美味鸡汤，既暖和又下饭。香菇炖鸡汤，本就是一款清淡口味的汤，又因香菇和山胡椒的加入，香味浓郁，鲜美不腻，口感更是一级棒，好吃又开胃，连汤带菜，配上米饭，孩子的午餐轻松解决。#这就是爆款# #美食测评团#
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
今天这道香菇炖鸡汤的调味料非常的简单，所有香味都源于食材的本身，哪怕是厨房小白，按这个方法，也能煮出一锅鲜美浓郁的鸡汤。当鸡汤煲好，掀开锅盖的刹那，满屋子弥漫着香气，感觉特别的美好。鸡汤味道香浓，鸡肉鲜嫩可口，孩子多吃还能提高免疫力，再不怕冬天的寒冷。
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
简单又好吃的宝宝营养食谱香菇炖鸡汤的家常做法：
食材：三黄鸡、干香菇、山胡椒、枸杞、姜、蒜、料酒、食盐、植物油
做法：
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
1、干香菇提前泡发，在温水中浸泡一个半小时即可；
2、整鸡剁好，洗净，用山胡椒和料酒腌制十分钟；
3、生姜去皮，洗净，切片；大蒜剥皮（可放可不放）；
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
4、炒锅中放入两勺油，烧热后倒入腌制好的鸡肉；
5、加入姜片和蒜瓣，翻炒两分钟左右；
6、倒入冷水（煲汤宜冷水下锅，可以让食材因水温的慢慢升高而充分释放营养与香味），大火烧开后转小火慢熬一个小时；
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
7、放入淘洗好的香菇和枸杞，继续熬炖一小时；
8、调入适量食盐，调大火，猛炖五至十分钟，关火后继续焖十分钟以上即可。
简单又好吃的家常菜香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤鲜美可口，热量满满，非常适合冬天食用。不过，香菇炖鸡汤做法虽简单，但是想做的好吃还要掌握一些小技巧，比如，熬煮之前，鸡肉最好用温水下锅，煮个五六分钟，焯烫一下，去掉腥味和杂质，当然，今天因为将鸡肉腌制了，这步也就省略了。另外，煲汤最好不要直接用现杀的活鸡，而是在冰箱中冷冻三四个小时，这样，会让鸡的肉质更香嫩。最后需要注意的是，放盐以后千万不要搅拌，直接用大火焖炖，且中途不要揭盖，喝汤时会发现味美汤浓。
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