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- 1、空气炸锅可以做什么美食?教你4种不一样的做法,方便快捷又美味
- 2、空气炸锅美食菜谱:空气炸锅食谱做法大全之点心类做法
1、空气炸锅可以做什么美食?教你4种不一样的做法,方便快捷又美味
随着人们生活水平的提升,越来越多的智能电器走进了千家万户,就拿厨房来说,冰箱、烤箱、料理机、洗碗机,近几年又出现了空气炸锅,对于大部分人来说,可能有点陌生,因为有个“炸”字,都觉得不安全。
其实熟悉空气炸锅的人都知道,这是一种类似于烤箱的电器,利用热空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,让食材达到近似油炸的效果,也可以把它理解为一个带风扇的简易烤箱,只要了解了空气炸锅的原理,就觉得没那么恐怖了,同样,空气炸锅可以制作多种美食,食物变得个个金黄酥脆。
空气炸锅可以做什么样的美食?教你4种不一样的做法,简单又美味
一、空气炸锅-炸花生米
1、准备一把花生米,品种无所谓,个头要均匀,挑出质量不好的花生米,用清水快速冲洗一下,打湿即可,把花生米上喷洒一些植物油,翻拌均匀。
2、打开空气炸锅,把花生米铺均匀,注意厚度不要太厚,以免受热不均,尽量不要叠加,盖上盖子,准备加热。
3、开启空气炸锅,定时6分钟,温度设定为180度,等时间到了,空气炸锅会有铃声提示, 关掉火源, 打开盖子即可。
4、取出花生米,倒在盘中晾凉,可以看出来,和油锅炸得一模一样,色泽红亮,口感酥脆,撒一些食盐,拌匀即可开吃。
二、空气炸锅-炸水饺
1、准备冷冻饺子也好,现包的饺子也好,起锅烧水,下锅煮至八成熟,点入两次凉水即可,大概煮5分钟左右。
2、把煮好的饺子放入空气炸锅,喷洒一层植物油,温度调至180度,时间设定为5分钟,等时间到了以后,翻一次面,180度再烘烤5分钟,关掉火源取出。
3、简单调一个料汁,碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒,翻拌均匀,煎饺子就可以吃了,色泽金黄,表皮酥脆,大人孩子都爱吃。
三、空气炸锅-炸蘑菇
1、准备适量的平菇,摘成小朵,用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净,攥干多余的水分,再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油,适量的淀粉和面粉,翻拌均匀。
2、一直搅拌均匀,让面糊均匀地吸附在平菇表面,把平菇摆放整齐,平铺在空气炸锅中,注意厚度,喷洒一层植物油,温度调到170度,先炸7分钟,把蘑菇翻到另外一面,再继续炸7分钟。
3、等时间到了,把蘑菇倒出来,根据个人的口味,撒入适量的小料,孜然粉、辣椒面都可以,按照这个方式炸的蘑菇,无敌简单又好吃,风味十足,特别适合下酒。
四、空气炸锅-炸鸡腿
1、准备七八个琵琶腿,清洗干净,用刀划出几个口子,方便入味,放入葱姜,生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒,涂抹均匀,腌制一个晚上入味。
2、底下铺一层锡纸或油纸,放入鸡腿,温度设定为180度,时间为13分钟,等时间到了,涂抹一层蜂蜜水,温度不变,继续炸12分钟,大功告成。
3、用空气炸锅做的鸡腿,风味十足,鲜香味美,好吃不油腻,满屋飘香,小孩子大口吃毫无压力,
空气炸锅可以制成的美食很多,除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外,还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等,可以说万物即可空气炸锅,方便快捷,简单省事,比其它烹饪方式有特点,风味独特,颜色也更漂亮。
2、空气炸锅美食菜谱:空气炸锅食谱做法大全之点心类做法
炸馒头
食材:剩馒头切成小块
做法:
1. 牛奶一包倒入碗中;
2. 准备空气炸锅预热大概3分钟;
3. 我们把切好的馒头快放入牛奶中裹一下,均匀的放入空气炸锅中,把温度调成150度,大概3分钟就可以享用了。
炸春卷
材料:肉馅、韭黄、春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、肉馅加上述调料,顺时针搅打上劲。
2、将馅料包入春卷皮。
3、底部涂抹水淀粉封口。
4、预热好空气炸锅,将春卷平铺在炸锅筐底部,表面刷层油。
5、按鸡腿键开始工作,五分钟后打开翻个面,再刷层油,工作5分钟即可。
烤蛋吐司
材料:吐司一片、鸡蛋一颗、番茄酱适量
做法:
1. 用一个适当大小的杯子,在吐司上压出圆形。
2. 用汤匙把圆型内的范围压扁。
3. 把吐司放进气炸锅的篮网中。
4. 打入一颗鸡蛋。
5. 用160度烤10分钟,这样的蛋是9分熟,可依喜好的熟度调整时间。(不用预热)
6. 塑胶袋中装入番茄酱,在尖角剪小洞,在吐司和盘子上作画。
按照每一类菜谱做过几次之后,就大概掌握了用法,自己就可以创造更多不同的美食了,食谱只是为你抛砖引玉的哦。
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