百科生活投稿

花蛤炒几分钟能炒熟，花蛤炒多长时间（只要5分钟就能轻易搞定）

百科 2026-02-08 15:50:13 投稿阅读：2643次

关于【花蛤炒几分钟能炒熟】，花蛤炒多长时间，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

5分钟即可。辣炒花蛤做法：准备花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

1、盆中放入少许清水，放入2勺盐，搅拌至盐融化。将花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。

2、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

3、锅中水烧开，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微张开。然后捞出再次冲洗两遍。

4、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。

5、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

6、将花蛤放入锅中煸炒匀均。

7、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。

8、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。

说道这辣炒蛤蜊，可是我家每周的必备的一道美食。很简单的调料就能做出好吃的花蛤，但要做到美味，就要费一番功夫了。

一、准备工作

1、让花蛤吐砂，水中放盐和一点油，或者放入铁钉，之后清洗干净备用；

2、准备配料：线椒3颗、蒜片、小葱、姜片、香菜（香菜的量啥的大家看情况自己整，个人偏多）

3、准备调料：干辣椒、花椒、大料、白寇、砂仁果、桂皮等，以及生抽、蚝油、料酒、盐；

二、开搞

1、锅中放油，大火烧热后转小火，放入掰开的干辣椒，小火炸十几秒后转大火，放入大料、白寇等其他调料，稍微翻炒几秒；

2、倒入花蛤，泼半勺料酒，大火炒至轻微开壳，像这样；

3、轻微开壳后便可以放1勺生抽，1-2勺蚝油，适量的盐和老干妈辣椒酱，放入线椒，炒20-30秒；

4、壳全部打开后，转小火，放入小葱，翻炒几下，关火放香菜，翻炒出锅。

搞完装盘就可以开动了！

本文关键词：炒花蛤的家常做法视频，花蛤怎么烧好吃，怎么炒花蛤好吃，花蛤炒多长时间能熟，炒花蛤怎么炒好吃。这就是关于《花蛤炒几分钟能炒熟，花蛤炒多长时间（只要5分钟就能轻易搞定）》的所有内容，希望对您能有所帮助！