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- 1、家常炖大骨头的做法：大骨头的家常做法
- 2、别再出去吃了，滋补大骨汤自己做更好吃
1、家常炖大骨头的做法：大骨头的家常做法
1、材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱。
2、先将骨头洗净。
3、把骨头入开水焯。
4、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）。
5、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。
6、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。
2、别再出去吃了，滋补大骨汤自己做更好吃
秋天了，贴秋膘，滋补汤喝起来 自己喝会放当归，黄芪，红枣，枸杞之类的，今天打算给娃也喝一点，什么都没放，清炖
By 呆果小厨
用料
- 大骨（棒骨） 2根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒大料 适量
- 香菜 1根
做法步骤
1、大棒骨洗干净
2、锅里加冷水，放大骨头煮开，撇去浮沫，捞出清洗干净
3、放入配件，葱段，姜片，花椒大料
4、再加入大骨头，开水，然后放进电饭锅里，选择煲汤模式
5、出锅，撒点香菜点缀增味
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