怎样做饺子皮，自己怎么制作饺子皮（跟饭店大厨学的饺子皮的做法）

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• 1、怎样做饺子皮
• 2、跟饭店大厨学的饺子皮的做法，果然好吃到没朋友

1、怎样做饺子皮

　　饺子皮的做法如下。

　　1、将中筋高筋面粉中加入清水和面。

　　2、搅拌成絮状后揉成面团。

　　3、将揉好的面团密封醒发30分钟。

　　4、将醒发好的面条揉成长条，分成等量的小剂子。

　　5、用擀面杖将剂子擀开，中间厚边缘薄，饺子皮就制作好了。

2、跟饭店大厨学的饺子皮的做法，果然好吃到没朋友

面粉过筛入盆中，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，然后揉制成光滑面团；盖盖儿醒10分钟左右，让面筋得到松弛！醒好的面团，切出一条，我们給它揉搓成均匀的长条然后切出均匀的剂子来撒一些面粉，揉搓圆，再按扁擀皮过程中，如果粘擀面杖就撒面粉，这样擀出的面皮又薄又光滑，而且煮的时候皮又不会烂看，kenny粑粑包的饺子是不是特好看，之所以包的好看是因为我做的面皮好呀！一向不怎么爱吃饺子的kenny，今天吃了8个另加一碗饺子汤，吃完吵着肚子撑！还是那句话，我做的面皮好，kenny宝才吃的这么放肆！

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