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- 1、土豆发芽了把芽去掉还能吃吗：土豆把芽去掉能吃吗
- 2、土豆“发芽”不要扔，切成段，不用土，也能种出来
1、土豆发芽了把芽去掉还能吃吗：土豆把芽去掉能吃吗
发芽的土豆去掉芽后也不要吃，因为食用后很可能会引起食物中毒。
这是因为正常的土豆中都含有微量的龙葵碱，这对人体本身没有危害，但当土豆变青或者发芽，甚至腐烂时，龙葵碱便会大量增加。吃非常少量的龙葵碱对人体不会有什么危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。而即使将发芽的土豆去掉芽，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，同样会引起中毒，所以不要食用发芽的土豆。
但如果土豆只长了一个芽，或者土豆刚刚开始长芽时，则可以去除长芽的部分食用。因为此时毒素还未扩散，食用后达不到中毒的程度。
要注意：土豆应放置于低温、通风的地方，不要让阳光直射，这样能极大程度的避免土豆发芽。
2、土豆“发芽”不要扔，切成段，不用土，也能种出来
土豆是很多家庭当中常见的食材之一，而土豆最好的储存时期应该是在冬天，因为冬季普遍环境气温低，土豆也会相应的进入休眠期，呼吸作用减慢，更加利于保存。但是现在气温已经逐步的在攀升了，进入初春时节，我们家中所储存的各种食材，他们的呼吸作用也会相应的增加，土豆就是其中之一。
有的时候，家里的土豆吃不完，放的时间久了，就会发芽，发了芽的土豆是不能吃的，一般我们都会扔掉了，这样就浪费了，大家可以拿过来切2刀，切成段，这样就可以继续繁殖了。准备一些玻璃瓶或塑料瓶也可以其他容器，瓶口尽量可以选择窄一些的，以土豆掉不下瓶口最好。也可以购买一些专门的水培花盆，下面就可以来水培了。
第一步：首先要把发芽的土豆切成一段一段的小块儿，因为一个土豆能发很多嫩芽，我们需要在每个小块上都保留有一个完整的嫩芽，这样能够保证每一个土豆块后续都能够正常生长。水培土豆的温度控制在5度以上，30度一下最佳。哪怕是冬天，只要室内温度达到这个标准都是可以水培的。
第二步：我们要做的就是把这些处理好的土豆放在准备好的容器当中。容器当中当然要加入水培法当中最重要的元素之一，水，注意水不可以没过土豆块，否则的话就不能够让土豆块生长出来的根部充分呼吸了。
第三步：光照以散射光为主，放在阳台就可以，自然散射光，不需要直接照射阳光，夏季的话需要适当遮阳。我们要做的就是静静的等待，在等待的过程当中注意控制一下容器内的温度，其实一般室内都可以达到土豆生根发芽生长所需要的温度，但是我们还是要注意一下不要让他们受凉。
第四步：营养液的使用，一般都是采用购买原装的营养液，按照说明书操作就可以，如果稀释用到自来水，可以把自来水放置2天再用，以免水中的氯气伤害植物。
大家看了后，是不是也想养几盆水培土豆试一下，其实不难的，家里发芽的土豆也不需要再浪费扔掉了，水培成土豆盆栽可以收获园艺生活的乐趣，还能收获小土豆，以后吃土豆都可以吃到新鲜环保的。这种水培的土豆一般3个月左右就可以长出很多小土豆，一次能长几十个，结的特别多，多的都有50个以上，真的太牛了。
（看齐整理自生活小妙招小技巧）
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