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- 1、鱼头蒸多少分钟是最合适的：鱼头蒸多少分钟
- 2、蒜香蒸鱼头最经典的做法，简单易学好上手
1、鱼头蒸多少分钟是最合适的：鱼头蒸多少分钟
1、鱼头蒸10分钟。
2、蒸制的时间也不用太长，一般等水开了之后蒸10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会导致直接将鱼头蒸老，营养价值也会流失严重，影响食用价值。
3、想要做出鲜嫩好吃的鱼头并不难，不过最好使用新鲜的鱼头，且在制作之前先需要腌制一段时间然后等水沸腾之后再将鱼头放进去，这样蒸出来的鱼头就会比较鲜嫩了，在这个过程中还可以按照自己的喜好添加一些调料或者是作料。
2、蒜香蒸鱼头最经典的做法，简单易学好上手
吃不起剁椒鱼头弄个蒜香口味的
By 菜媛
用料
- 鱼头 1个
- 蒜头 10瓣
- 生姜 适量
- 青椒 适量
- 酱油 2勺
- 葱 5根
做法步骤
1、材料
2、鱼头洗干净后用姜葱汁，生抽腌制10分钟
3、制作蒜蓉
4、做好的蒜蓉辣酱
5、干锅放蒜蓉辣酱炒干水后放油爆香再放酱油
6、把香蒜蓉放在鱼头上
7、水烧开放入鱼头大火蒸8分钟
8、鱼头蒸熟的样子
9、起锅烧热油
10、撒上葱花淋上热油，蒜香鱼头就做好了 放了点辣椒，微辣口感，极合适。
鱼头的营养功效
1.补充蛋白质
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
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