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- 1、扇贝吃法步骤
- 2、捞汁扇贝
1、扇贝吃法步骤
可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝：
1、蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝。蒜蓉炸变色，炸香。
2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
3、细粉丝温水泡软。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
2、捞汁扇贝
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By 丫丫手工
用料
- 扇贝肉 250g
- 小米辣 10g
- 辣椒鲜露 30g
- 耗油 100克
- 白糖 30g
- 绍兴花雕酒 2g
- 凉开水 50g
- 鸡精 2g
- 生抽 15克
- 香油 10克
- 矿泉水 150克
- 味好美鲜辣粉 3克
- 葱 少许
做法步骤
1、先泡洗一下扇贝肉
2、开水中焯5分钟左右捞出过凉水控干
3、把所有调味料放一起
4、再倒鲜辣粉和香油搅匀
5、放入小米椒和葱搅匀
6、把扇贝肉泡进去
7、泡5个小时候就可以吃了
8、开吃了
小贴士
焯扇贝肉时间不要过长
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