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- 1、泡过的海带怎么保存
- 2、泡海带时，直接用水泡就错了，难怪又黑又硬又不好吃
1、泡过的海带怎么保存
1、留出现吃的份量，剩下的每几张铺在一起，卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上，如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
2、泡海带时，直接用水泡就错了，难怪又黑又硬又不好吃
泡海带时，直接用水泡就错了，难怪又黑又硬又不好吃！很多人买海带的时候都喜欢买那种干海带，因为干海带比较容易储存，想什么时候吃，直接拿出来泡一下就可以了，只不过吃起来有点麻烦，但是不用总到超市里去买，还是非常方便的，很多人在吃海带的时候，都是直接把海带泡在水中，其实直接用水泡这种做法是错误的，很多人都还不知道，难怪泡出来的海带又黑又硬又不好吃，没有超市里面那种泡好的海带好看！
很多人在泡这种干海带的时候，都是直接把它们放在水中泡的，其实这种做法是错误的，首先这个干海带需要提前清洗一下，因为海带上面有很多脏东西，而且在水里泡的话，需要泡的时间长一些，泡出来的海带，看起来特别黑，吃起来还特别硬，一点都不好吃，今天就教大家怎么泡这种干海带。
其实正确的做法应该是放在蒸锅上蒸，就是把海带直接放到蒸锅上面，然后冷水开始蒸，大概就30分钟左右就可以了，蒸过之后的海带已经变得非常软了，这个时候再把它们泡在冷水中，稍微泡一下就可以吃了，泡出来的海带，吃起来肉厚，味道还不错，只不过海带放到蒸锅里蒸过之后，就会比较软，如果喜欢口感稍微硬一些，不适合这种做法。
还有就是很多人都觉得纳闷，买回来的干海带，明明是黑色的，但是泡过之后却变成了绿色的，感觉有点不可思议，其实这是一种自然现象，把海带放到蒸锅上蒸过之后，他的颜色看上去会更加漂亮，一点都不会变黑，还有一种方法，可以让海带变得更加脆嫩，这个方法也是非常好用的，你们也可以了解一下。
其实这个方法也很简单，就是把海带放到蒸锅上稍微蒸一下，不用装太长的时间，然后用淘米水浸泡，泡的时候在里面稍微加一点醋，可以让速度更快一些，泡过之后的海带还能去腥味儿，吃起来就更好吃了，这种做法最适合凉拌海带的时候用，你学会了吗？
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