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- 1、金桂飘香的意思：金桂飘香是什么意思
- 2、金桂飘香，可赏亦可尝
1、金桂飘香的意思：金桂飘香是什么意思
1、金桂飘香有两层意思，一层意思是指牡丹品种，来源地山东菏泽百花园，主要用途药用，生态，观赏。另外一层意思是桂花开了，香味能够传得很远。
2、“金桂飘香”也不是成语。桂树，开白花或黄花，有特殊的香气，可供观赏，还可做香料。“金桂飘香”和成语“桂子飘香”是同义的。
2、金桂飘香，可赏亦可尝
露香消渴桂花芳，天气偏饶八月凉。
八月桂花香满堂，不见桂花面，却闻桂花香，沿街走来，空气中尽是香甜。采一捧金黄，带回家制成桂花蜜，将这份香甜留到年底。
尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
桂花营养价值
桂花除了对环境美化的作用外，在食用方面更有很多好处哦。
从中医方面看：桂花性温，可健脾生津，化痰止咳，滋养肝血，散寒止痛，美容养颜等功效。
从营养学方面看：桂花含有22种氨基酸（含人体所必需的8种）；维生素有15种维生素，如维生素A、B族、C、D、E、K等；还含有钼、硒、钾、钴等微量元素；除此以外还含有丰富的酶、生长素等。
因此在桂花食用方法有很多，比如：
泡茶—桂花茶；
泡酒—桂花酒；
糕点—桂花糕……
众人均可根据自己的喜好进行选择。
桂花巧烹饪
- 桂花糕
色泽金黄，颜色透明，颗颗桂花粒粒分明，口感香甜。
干桂花10g 鱼胶粉20g 冰糖80g 热水500ml
干桂花用热水浸泡15分钟后，滤出桂花水备用；
冰糖拍碎，与桂花水一同煮至冰糖融化，放凉；
将鱼胶粉倒入糖水中，搅动至完全融化无颗粒；
将糖水倒入方形模具里，加入刚泡过的桂花，轻轻搅动；
放入冰箱冷藏半天，去除常温放1-2分钟即可脱模，再切成合适形状即可。
- 糖桂花炖奶
鲜香的牛奶加上甜蜜的桂花，入口即化，鲜甜无比，非常适合作为小朋友的甜品食用。
牛奶250ml 鸡蛋100g 糖桂花5g
取两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离只取蛋清；
牛奶中加入鸡蛋清，用搅拌器搅拌均匀，用网筛过滤两次；
将牛奶倒入小碗中，撇掉表面的浮末，避免成品有气泡；
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔；
小碗放入开会锅中蒸制15分钟；
蒸好后去掉保鲜膜，自然冷却至不烫手，淋上糖桂花即可。
- 绿豆桂花糕
细腻香甜的绿豆搭配甜蜜的桂花，美观漂亮，入口软糯香甜。在制作时还可以让小朋友一起参与，亲手制作的糕点更加美味哦。
绿豆500g 黄油140g 干桂花5g 细砂糖80g
去皮绿豆浸泡20小时；
放入锅中蒸制，大火烧开后再蒸1小时；
将蒸好的绿豆过筛，过筛时可以借助勺子和铲子；
锅中加入黄油，融化后放入过滤后的绿豆翻炒5分钟；
加入细砂糖继续翻炒，放入干桂花拌匀至成团；
分成小剂子，搓团放入模具压成型，放入冰箱冷藏即可。
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