百科生活 投稿
关于【如何腌制酸杨桃】:如何腌制酸杨桃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、如何腌制酸杨桃
- 2、杨桃酸酸甜甜好想吃？且慢！先问问你的肾
1、如何腌制酸杨桃
盐渍酸杨桃：
把杨桃清洗处理干净，晾干表面水分。装到容器里，注入烧开过的凉浓盐水，没过所有杨桃。密封容器两个星期后即可食用。糖渍酸杨桃：
将杨桃用沸水烫一下，捞起来晾凉。将杨桃装入经过消毒处理的容器里，加入蔗糖。糖和杨桃的重量比为1比4。加入凉白开，没过杨桃即可。此方法腌制的杨桃耐存储，且不容易烂软。盐水煮后腌制：
把杨桃放盐水里中小火熬煮，水没过杨桃，一直熬煮到杨桃干瘪且发硬。晾凉，把杨桃连汁液一起装到消毒过的容器里，密封，吃的时候再拿出来。先腌制后晒了：
直接盐腌后晾晒。即食腌制杨桃：
把杨桃洗净切片，然后用盐腌制，去掉一些水分。倒掉盐水后，加入糖、蒜蓉、甘草粉，腌制几个小时。
2、杨桃酸酸甜甜好想吃？且慢！先问问你的肾
有的水果它靠味道取胜让人念念不忘，有的水果则靠颜值出圈，比如杨桃。
杨桃果实呈椭球状、大多数表面有五个纵棱，未成熟时是绿色的，成熟时是黄色。由于果肉横切酷似星星，因此杨桃又被称为“星星果”。
杨桃其实不是桃
在植物学上，杨桃的正式学名其实是阳桃，也被叫作五敛子或者洋桃。但是它和桃、樱桃、猕猴桃等带“桃”字的水果可不是亲戚。
它是酢浆草科阳桃属的乔木植物，整棵树可长高至12米，原产马来西亚、印度尼西亚，我国的海南、广东、广西、福建等热带地区都有种植。一般每年的8-10月开始陆续上市！
杨桃不好吃，可能是你没有吃对
杨桃好看，但是不一定好吃，很多人表示直接吃它，觉得又酸又涩，口感不好，其实可能吃的是未成熟的杨桃，不成熟的杨桃比较酸涩，熟透了的杨桃（黄色的）味道还是不错的。
在南方地区，很多人吃杨桃，多是蘸酸梅粉或者蘸糖、盐吃，脆爽中带着酸酸甜甜的味道，你也可以试试；也有晒干了之后直接吃的；在海南，当地居民有两种经典吃法——腌制杨桃、杨桃酸鱼汤。
腌制杨桃是在切好的杨桃中加入白糖、辣椒盐和自制的辣椒酱；杨桃酸鱼汤是在鱼汤中加入适量杨桃果，杨桃之酸可以去鱼之腥味。
有类人吃杨桃=吃毒药
除了口感独特让人一时之间不能接受外，您知道吗，杨桃这种水果对肾不好人群特别不友好，食用不当会损伤肾脏、引发神经中毒等，严重的话甚至会死亡。
(新华社微博截图)
肾是我们人体的解毒器官，它就像一个过滤器，会将对身体有害的物质过滤掉，但肾不好的人肾脏功能本来就有问题。
杨桃中的草酸盐含量很高，如果吃了它，里面的草酸到了肾脏容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体，易形成肾结石。
杨桃中还含有一种神经毒素，正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外，但特定人群却无法顺利代谢这些物质，食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒。
温馨提示
1.正常人群可以吃杨桃，但不要多吃，每天1-2个就好；
2.高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品；
3.有肾病或者肾功能不全的人群忌吃杨桃。
来源：CCTV回家吃饭
本文关键词：腌制酸杨桃可以存放多久，如何腌制酸杨桃好吃，腌制酸杨桃吋怎样去除酸味，腌制酸杨桃的功效与作用，腌制酸杨桃做菜。这就是关于《如何腌制酸杨桃，腌制酸杨桃的功效与作用（杨桃酸酸甜甜好想吃？且慢）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表