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- 1、牛肉烧土豆的做法
- 2、牛肉烧土豆你这么做，保证你吃一次想十次
1、牛肉烧土豆的做法
1、土豆去皮洗净切块。
2、将牛肉洗净切块。
3、将葱切段，姜切片。
4、土豆烧牛肉的做法中倒水，加入牛肉和料酒。
5、中火煮沸，撇去浮沫。
6、起锅烧油，倒入土豆。
7、中火煸炒至微焦，盛出。
8、锅中放油，加入花椒八角和葱姜爆香。
9、倒入牛肉翻炒。
10、淋入酱油炒匀。
11、倒入足量热水烧开。
12、倒入砂锅，放入土豆，加入醋和盐，煮熟即可。
2、牛肉烧土豆你这么做，保证你吃一次想十次
土豆切块用水冲下备用牛肉冷水下锅煮出沫沫，然后温水冲洗干净锅烧热加姜，八角，花椒，桂皮炒香加入冰糖炒出糖色倒入牛肉，加料酒炒两分钟加黄酱，生抽，老抽翻炒均匀，喜欢辣的可以加辣椒！加水适量，加山楂煮开倒入高压锅响后中小火炖23-25分钟，关火排气后加土豆搅拌均匀，高压锅炖，大火响后2分钟关火排气后加耗油搅拌均匀大火收汁装盘可以来点香菜或者薄荷更提味，我超爱薄荷，所以放薄荷！加了山楂肉口感更好，没有可以放一勺白醋软硬适中！很下饭！
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