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- 1、皂角米是什么东西
- 2、这个米250元一斤，但是5克就能煮一碗，晶莹剔透，好吃还滋补，对女人更好
1、皂角米是什么东西
1、皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。
2、煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。
3、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2到3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2到3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
4、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10到15g皂角仁，淘净，直接与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。
5、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。
6、可用保温壶泡饮：取15到20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。
2、这个米250元一斤，但是5克就能煮一碗，晶莹剔透，好吃还滋补，对女人更好
天气烦闷燥热，身体急需来一碗温凉滋养又养胃的羹汤，如果再加上能美颜嫩肤，那是再完美不过了。去年遇到一位朋友，年龄比我大，皮肤比我好太多，大受启发。她跟我说她隔三差五就吃一些东西，经常坚持，30天就有效果。我虽然很懒，但是现在已经开始了，自我感觉不错哦！
来吧，这是一碗满满的胶原蛋白，是女人最爱的经典甜品，里面加了银耳，桃胶和皂角米，另外还加了几颗蔓越莓干和冰糖，长期食用具有降脂养胃，养颜嫩肤的功效。而且，这次还找到一个省事的好办法——用电饭煲炖，每次只做1人份，不用人看着，不怕溢锅，30分钟，睡一个午觉，起来正好喝一碗甜羹，太棒了！
科普一下，皂角米俗称雪莲子，富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效，放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，桃胶是桃树分泌出的树脂，类似于燕窝，都是纯天然绿色滋补。银耳就不用介绍了，大家都知道。皂角米价格虽然很高，250元一斤，但是每次只要5克，就会炖出很多，相当于2.5元一次，哈哈，那算下来价格也还好！
材料：皂角米5克，桃胶12克，新鲜银耳1/4朵，冰糖，蔓越莓（1人份，炖出2碗）做法：1.皂角米5克和桃胶12克提前12小时浸泡，我是头天晚上放冰箱里泡发。
2.泡发后很大，图中左边是桃胶，右边是皂角。天然桃胶泡发后，需反复冲洗掉其中的杂质，皂角米清洗干净后，泡的水可以用来煮羹。
3.我用的是新鲜银耳，不用泡发，洗净后切去黑色部分。
4.取1/4朵，用刀切碎。如果是干银耳，需提前泡发，再切碎。
5.把银耳、皂角米和桃胶加入电饭煲，水量看刻度，煮大约30分钟，加入冰糖和蔓越莓干，再炖5到10分钟。如果是干银耳，可以先把银耳高压锅炖半小时，再进行此步骤。（建议吃新鲜银耳，太方便了）
注意：桃胶不要炖太久，会化。银耳如果不加，正好一碗，加了银耳，可以炖出2大碗。
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