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1、怎么炒芋头
食材用料：芋头３个、红椒２个、蒜瓣２个、葱１根、盐适量、生抽适量、五花肉一小块。
１、芋头洗净削皮，备料五花肉、芋头和辣椒洗净切丝，葱切段，蒜瓣切粒。切好的芋头丝放入水中冲洗一下沥干水。
２、热锅凉油下入五花肉炒出油。
３、再下入蒜粒，芋头丝翻炒一分钟。
４、下入红辣椒丝，撒上适量的盐，淋少许水再翻炒一分钟。
５、淋少许生抽，翻炒均匀，最后撒上葱段，出锅装盘。
芋头的作用
１、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
２、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素Ｂ等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。
３、止泻：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体来说有很好的止泻作用，还能够增强人体内的免疫力，提高的人体的功能，而且这种物质还具有膳食纤维的功效，对人体来说能够润肠通便。
2、糖炒芋头
作者：梦之远
用料
芋头 半个
白糖 三匙
油 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、芋头去皮切小块
3、锅里下油把芋头炒微微金黄，
4、盛出锅油留下
5、下白糖（这时火要关小）
6、把白糖炒制金色，
7、下芋头下去翻炒，
8、加入适量的水，（差不多淹过芋头）
9、盖上盖子小火焖煮（想更粉的可以放到高压锅压五分钟）
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