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1、油菜炒肉怎么做
油菜炒肉怎么做？下面介绍下油菜炒肉的做法
取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。
取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。
准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。
点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入猪肉煸炒，2~3分钟后，依次加入适量生抽、料酒提味，随后倒入油菜，加入适量盐，继续翻炒5~10分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。
找个干净的盘子，将做好的猪肉油菜盛出来。如此，一道简单美味的油菜炒肉就上桌啦，慢慢享用吧！
2、油菜豆腐炒肉
作者：回眸一笑笑
用料
油菜 200克
豆腐 500克
猪瘦肉 100克
食用油 适量
盐 适量
香油 适量
味精 适量
十三香 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
做法步骤
1、准备食材并洗净。
2、将油菜切成段，豆腐切均匀小块。
3、把豆腐放入沸水中焯烫1分钟。
4、盛出，放入盘中。
5、将猪瘦肉切薄片，放入适量水淀粉，拌匀。
6、锅内放入适量食用油，烧热后放入肉片，翻炒至猪肉变色断生。
7、放入油菜段。大火翻炒。
8、放入豆腐块。
9、放入适量盐、生抽、十三香，小心翻炒，最后放入香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
10、把菜盛入盘中。
11、摆拍。
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