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- 1、萝卜青菜怎么炒
- 2、素炒白萝卜丝怎么做？
1、萝卜青菜怎么炒
1、首先准备青菜、萝卜和一根大葱。将青菜洗干净后，切好备用。如果青菜叶较小，不切也可以。
2、将大葱洗干净后，切好备用。
3、将萝卜洗干净后，把1/4的萝卜切成条状。也可以切成小块。
4、将锅加热一下，倒入几勺油，等油热了，把碎葱倒入爆香。
5、紧接着倒入和青菜等体积的水，再倒入青菜，一小勺食用精盐，半小勺五香粉，几滴香醋，几滴酱油，也可根据自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉，之后用锅铲搅匀。
6、加热至青菜有八分熟的时候，倒入切好的萝卜，翻炒几下。
7、盖上锅盖，加热至青菜熟了，撒一点鸡精，就可以熄火了。盛出一小碟青菜炒萝卜，尝一尝，青菜香甜可口，萝卜又甜又脆。
2、素炒白萝卜丝怎么做？
萝卜是人们平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，而且其做法也是非常的多，以及种类也很多。那么素炒白萝卜丝怎么做呢？
1、白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。
2、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可。
3、用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻。
4、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
5、热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
6、再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温。
7、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
8、很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。
9、调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
以上就是给各位带来的关于素炒白萝卜丝怎么做的全部内容了。
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