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- 1、绿豆莲子汤的功效
- 2、夏天常喝这碗汤，每天早晚一点，排出体内湿气，睡得安稳又香甜
1、绿豆莲子汤的功效
1、清热解毒，止渴消暑。绿豆莲子汤是以绿豆和莲子作为主要食材熬制而成的汤品，具有清热解毒、止渴消暑的功效，适合夏天饮用。
2、绿豆莲子汤的营养比较丰富，绿豆中的多糖成分能增强血清胃蛋白酶的活性，达到降血脂的功效，从而预防心血管疾病。绿豆中所含的蛋白质有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体提供必须营养素。
3、此外，绿豆还有抗菌抑菌、解毒的作用。莲子能清热降火，特别是降心火的作用强，对于心火上炎引起的口舌生疮作用明显。莲子中含有大量微量元素，钾元素较多，钾离子有效维持心脏功能，调节电解质平衡，可降低中风的风险。
2、夏天常喝这碗汤，每天早晚一点，排出体内湿气，睡得安稳又香甜
夏天常喝这碗汤，每天早晚一点，排出体内湿气，睡得安稳又香甜
夏季消暑可以多喝汤，我们常喝一些绿豆熬的汤。特别是广东的天气，每年的这个季节都是潮湿，导致湿气很重，所以家里要常配一些绿豆，还有薏仁，每天早晚都喝一些，能祛除体内的湿气，减少疾病的发生。在饮食上有清补食谱也是一大亮点，除了清淡，还有解毒的功效。
在祛湿汤中，绿豆是不可少的，还有绿豆发的芽，常吃也对身体有好处。因为它的营养价值很高，还能排出体内的湿气，熬成汤汁饮下，对大人小孩都有好处。比如把做好的放凉后，再放入冰箱中冰几个小时，在暑热难耐的夏季来一碗，既解了冷饮之馋，还比较管饱。随着夏天越来越热，晚上失眠也是常有的事，就算晚睡也会这样，所以为了改善睡眠，从饮食上入手调理，可以尝试吃一些有助于睡眠的食物，我在绿豆汤里加入了两种食材，我一个就是莲子，莲子有安神的作用，而百合的营养价值就更不用多说了，都是滋补又不燥热，把这三样食材搭配在一起，不但能清热解暑，还可以有养身安神的作用。而百合也有补虚，安神的功效。那么适合夏天喝的汤，大家别错过了哦。
【绿豆百合莲子汤】
食材：绿豆150克，白莲子100克，百合50克，红糖适量
做法：
第一步：首先把这三样食菜都放入碗中清洗过一次，然后再掏洗后捞出，沥干水分待用，莲子最好选择去莲心的，这样不会发苦。
第二步：准备好高压锅，或者电饭锅都行，把这些食材都放入锅中炖煮1个小时，炖制软烂，营养才能释放出来，然后再关火。
第三步：最后一步调入红糖，或者冰糖都可以，这道汤不仅适合湿气比较大的夏天，还有助于睡眠，莲子能安神补脑的作用。
第四步：为了缩短时间，可以提前把所用食材都泡过一次水。不然很难煮软烂，还可以根据自己的喜好适量的加入红枣枸杞等补气血的食材。
绿豆最好提前泡上5个小时，待绿豆膨胀后再进行熬制，很快就会煮制软烂。绿豆不但可以熬成汤，还可一做成绿豆沙，绿豆糕，都是非常的适合这个夏天食用的。
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