谁知道茶叶虾椒盐虾的做法，茶叶盐焗虾的做法（在家吃的国宴菜）

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• 1、谁知道茶叶虾椒盐虾的做法
• 2、龙井茶香虾，在家吃的国宴菜，鲜香至味

1、谁知道茶叶虾椒盐虾的做法

　　茶叶虾做法：

　　泡一壶铁观音茶，放凉后，将去了背部虾线的虾放入茶水中泡半个小时；虾与茶叶分别捞出沥干；在炒锅中倒油，烧热后放入虾先炸，接着把茶叶也一起放进去炸；炸至金黄后捞出；锅中留少量油，放入蒜末炒香，倒入一点生抽，糖，料酒，烧开后，放入炸好的虾与茶叶；出锅前撒点面包糠即可。椒盐虾的做法：

　　剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末；把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出；锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用；将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。

2、龙井茶香虾，在家吃的国宴菜，鲜香至味

龙井不是拿来泡的么？谁规定的～

今天小味要和大家推荐的家常菜——龙井茶香虾，乃是国宴菜品，拿中国十大名茶之一——西湖龙井调味，融入白虾之中，姿势鲜甜可口，茶香四溢，令满桌菜品皆添雅意。

图片来自味库海鲜

1.食材准备

图片来自味库海鲜

主料：厄瓜多尔白虾

辅料：龙井茶叶、椒盐

2.龙井与虾的情缘

Step1 取适量龙井茶叶，泡出香香的龙井茶~

图片来自味库海鲜

等待10-20分钟左右，再滤去茶叶，就能拿到茶叶和茶水

图片来自味库海鲜

Step2 把白虾切须后，再横向切开，这样能很好入味

图片来自味库海鲜

放食盐和茶水浸泡处理好的白虾，浸泡20分钟，让白虾染上茶香~

图片来自味库海鲜

Step 3 茶叶炸至发脆

图片来自味库海鲜

白虾炸至金黄，分开炸喔~

图片来自味库海鲜

再把白虾和茶叶放入锅里翻炒，撒点椒盐，炒至均匀就能出锅啦~

图片来自味库海鲜

登登登登，国宴菜品出锅~

图片来自味库海鲜

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