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- 1、豉汁怎么调
- 2、家常版“豉汁蒸排骨”的做法，教你这样做更营养，鲜嫩好吃无腥味
1、豉汁怎么调
1、食材准备：蒜蓉，陈皮，沙姜，姜，洋葱各20g，豆豉400g，油300g，豆瓣酱100g，香菜10g。
2、准备好豆豉，用刀把豆豉切碎一些。
3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。
4、锅热放油，将生姜，大蒜，陈皮，沙姜末都放进去爆香。
5、放入豆豉，放入豆瓣酱，再放入一些香菜。
6、豉汁就完成，可以出锅了。
2、家常版“豉汁蒸排骨”的做法，教你这样做更营养，鲜嫩好吃无腥味
排骨的制作方法有很多，比如煲汤、煎、炸、焗、焖等等。现在教大家做一道非常简单的懒人版豉汁蒸排骨，排骨嫩滑不柴，豉香味浓郁，香味浓郁，滋味鲜美，天天吃不腻！
材料：排骨、干豆豉、葱、姜、蒜、红椒、花椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、盐
做法：
1、排骨剁成2厘米左右的小块，将排骨用清水浸泡冲洗，去除血水
2、葱姜蒜切丁，葱白切段，红椒切丁，干豆豉用水洗干净剁碎备用
3、取一个小碗，调一个料汁：碗中加入蚝油、生抽、料酒、糖、盐、老抽、胡椒粉搅拌均匀
4、起锅烧油，油温六成热，加入葱白和姜蒜末爆香，放入豆豉炒出香味
5、将油锅炒好的调料放入沥干水分的排骨中，抓拌均匀
6、将调好的料汁也倒入排骨中，抓拌均匀，再加入两勺生粉用手彻底抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时
7、腌制好的排骨，用生粉和水调一个芡汁，淋在排骨的表面，再淋上一勺食用油，这样蒸出来的排骨口感嫩滑，色泽也好看
8、将排骨放入蒸锅中，撒上红椒丁，蒸锅水开，放入蒸锅中中火蒸20分钟，起锅撒上葱花即可。
本文关键词：豉汁王调味酱的用法，豉汁怎样调，豉汁怎么调好吃，豆豉怎么调味，蒸鱼汁怎么调。这就是关于《豉汁怎么调，豉汁王调味酱的用法（家常版“豉汁蒸排骨”的做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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