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黄油饼干制作方法，怎么做黄油饼干的方法（酥到掉渣的玛格丽特饼干）

百科 2025-12-27 17:03:39 投稿阅读：1141次

关于【黄油饼干制作方法】:黄油饼干制作方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

　　1、低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。

　　2、将蛋黄、蛋白分离。

　　3、将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。

　　4、分次加入糖粉打匀。

　　5、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。

　　6、低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。

　　7、揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

　　8、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。

　　9、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。

黄油饼干制作方法，怎么做黄油饼干的方法（酥到掉渣的玛格丽特饼干）

今天做个超级简单的玛格丽特饼干，没有黄油也一样可以做成功，酥到掉渣呦

By 喂是娜娜吖

1、只有玉米油，依旧可以做出来酥到掉渣的玛格丽特饼干喲

2、用玉米油、食盐和糖、蛋黄放在厨师机的搅拌锅里全部混合一起，低档开始打

3、不要快速打发，3/4档就可以啦，一定要一直观察着

4、先筛入玉米淀粉

5、搅成团

6、再筛入低筋面粉，分两次加入，不要一次性加完

7、揉成团，然后用保鲜膜将成团的面团包好，放在冰箱冷藏一个小时。

8、将面团揉成长条状，按照自己想要的大小分成等分，再搓成小圆球

9、用大拇指果断按压下去，就可以裂开成朵状。

10、170度将烤箱预热十分钟，将烤盘放入烤箱上下火烤15分钟就完成了。

11、成功率超级高的玛格丽特饼干，比曲奇饼干好做也好吃，大家喜欢赶紧试试吧！

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