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- 1、肉末焖豆腐做法窍门
- 2、肉末豆腐这样做，手残党也能当大厨
1、肉末焖豆腐做法窍门
1、主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、水适量。
3、豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。
4、热锅下油，放入肉末煸炒。
5、待肉末煸炒至变白色，放入葱白一起煸香。
6、待煸出香味后，肉放少许盐翻炒均匀，把肉放锅的一边，把豆腐块放入锅中煎一下。
7、豆腐两面煎片刻后，加入适量清水焖煮。
8、加入少许盐，及少许生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
9、焖煮廿分钟后，汤汁快收干时，放入葱叶段。
10、香喷喷的豆腐即将完美呈现，出锅装盘。
2、肉末豆腐这样做，手残党也能当大厨
By 爱泡泡的圆鼓鼓
用料
- 老豆腐 一块
- 肉末 150克
- 蒜 6瓣
- 葱 2根
- 姜 2片
- 洋葱 半个
- 火锅底料 一小块儿
做法步骤
1、准备好以上材料. 肉末拌入剁碎的姜和酱油和料酒腌制20分钟.
2、油热了后，炒香洋葱片和蒜瓣.
3、把肉末炒制变色.
4、加入小块火锅底料翻炒.
5、大概翻炒15分钟. 加入豆腐.
6、加一些水，在一起炖10分钟.
7、撒入葱花，翻炒均匀.
8、很适合配米饭吃. 用来拌面也很好吃.
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