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过年小汤圆的做法大全，春节汤圆的做法（不开裂0失败秘方看这里）

百科 2025-11-05 06:14:53 投稿阅读：4987次

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　　1、将糯米粉倒入碗中,然后往碗里倒热水,并用筷子不断地搅拌,至糯米粉和水融合成一个面团。

　　2、将面团放到面板上,揉成长条,要细一点,然后切成一个个小的剂子,切好之后,把剂子放在手心里,双手揉成圆形的小汤圆。

　　3、然后均匀地裹上糯米粉,防止粘到一块。锅内倒入水,烧开后把汤圆放进去煮熟即可。做的多了吃不完的话也可以放在冰箱里。

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今年是虎年，过年大家都刷到虎纹饺子了吗？新年之后马上就是元宵节啦，提前祝大家元宵节快乐，虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！

By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】

1、准备食材。

2、将糯米粉，玉米淀粉和零卡糖混合均匀少量多次加入开水，搅拌均匀。

3、加入10克千岛源纯正茶油混合均匀，增加香气和湿润度。

4、揉成一个柔软的面团。

5、将揉匀的面团均分成3块，取一块面团放入6克南瓜粉，取一小块面团放入4克可可粉。

6、揉匀成黄色面团和咖色面团，将三块面团盖保鲜膜防干。

7、将白色和黄色两块面团搓长条。

8、将黄色面团长条切半开，将白色面团长条裹进切半开的黄色面团长条里。

9、搓成一个混色面团长条后切分成等大的小剂子。

10、将小剂子压扁，随意贴上可可色面小条装点一下。

11、包入自己喜欢的馅料。

12、最后再团圆把最后的封口收紧实即可。

13、包好的汤圆如果不是现吃还可以在汤圆外裹一层糯米粉，放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。

14、锅中宽水，水开下汤圆，煮至汤圆全部飘起就熟了。

15、软糯香甜，满口留香的虎纹汤圆，快试试看吧！

1.糯米粉中适量的淀粉，用开水和面可以使汤圆皮不开裂，同时加入千岛纯正源茶油能增加汤圆的香气和湿润度。 2.千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这汤圆营养丰富，健康不油腻。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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