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香煎鸡扒怎么做，香煎鸡排怎么做（黑椒汁香煎鸡扒做法）

百科 2025-12-25 10:06:45 投稿阅读：4198次

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　　做法：

　　1、鸡腿去掉骨头。

　　2、用叉子在肉上面戳一下，可方便入味。

　　3、然后用刀背将鸡肉拍一下。

　　4、蒜头剁成蒜蓉。

　　5、鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制。

　　6、腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右。

　　7、热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面。

　　8、煎到金黄可以翻面，期间用铲子压一压鸡肉。

　　9、用筷子可以穿透，鸡肉便熟了。

　　10、切块，肉质滑嫩。

全鸡腿2只口蘑6个芦笋6根蒜4瓣黑椒汁3大勺料酒1大勺盐适量食用油适量黄油1小块红酒适量橄榄油适量黑胡椒适量

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