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- 1、木耳饺子馅的做法:韭菜木耳猪肉饺子最正宗的做法
- 2、据说这个时候吃粉条木耳饺子,是最好的
1、木耳饺子馅的做法:韭菜木耳猪肉饺子最正宗的做法
主料
猪肉馅300g、韭菜200g、黑木耳100g、面粉500g。
调料
花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、鸡蛋2个、芝麻油适量、胡椒粉2克。
做法
1、面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋。
3、 搅打均匀至上劲,木耳提前泡发并剁碎,韭菜洗净,控干水分。
4、把剁碎的木耳加入肉馅中,搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。
5、将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
6、把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
7、锅中加入水烧开后加入1小勺盐,入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。
2、据说这个时候吃粉条木耳饺子,是最好的
By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 粉条 1把
- 韭菜 250克
- 木耳 10克
- 味极鲜 2勺
- 盐 2克
- 香油 2勺
- 十三香 2勺
做法步骤
1、粉条提前一碗泡软
2、木耳、粉条煮熟沥干水分切成小段,韭菜洗净也切成小段
3、倒入味极鲜、香油、十三香、鸡精
4、搅拌均匀
5、饺子包起来
6、水开放入饺子,中间加凉水,饺子飘起来就可以吃了
7、好吃
8、开吃
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