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木耳饺子馅的做法,韭菜木耳猪肉饺子最正宗的做法(据说这个时候吃粉条木耳饺子)

百科 2025-12-27 12:58:53 投稿 阅读:1528次

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  • 1、木耳饺子馅的做法:韭菜木耳猪肉饺子最正宗的做法
  • 2、据说这个时候吃粉条木耳饺子,是最好的

1、木耳饺子馅的做法:韭菜木耳猪肉饺子最正宗的做法

  主料

  猪肉馅300g、韭菜200g、黑木耳100g、面粉500g。

  调料

  花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、鸡蛋2个、芝麻油适量、胡椒粉2克。

  做法

  1、面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

  2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋。

  3、 搅打均匀至上劲,木耳提前泡发并剁碎,韭菜洗净,控干水分。

  4、把剁碎的木耳加入肉馅中,搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。

  5、将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

  6、把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

  7、锅中加入水烧开后加入1小勺盐,入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。

2、据说这个时候吃粉条木耳饺子,是最好的

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By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 粉条 1把
  • 韭菜 250克
  • 木耳 10克
  • 味极鲜 2勺
  • 盐 2克
  • 香油 2勺
  • 十三香 2勺

做法步骤

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1、粉条提前一碗泡软

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2、木耳、粉条煮熟沥干水分切成小段,韭菜洗净也切成小段

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3、倒入味极鲜、香油、十三香、鸡精

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4、搅拌均匀

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5、饺子包起来

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6、水开放入饺子,中间加凉水,饺子飘起来就可以吃了

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7、好吃

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8、开吃

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