鸡腿饭的做法有哪些，鸡腿饭的做法有哪些简单（最详细的照烧鸡腿饭的做法）

关于【鸡腿饭的做法有哪些】:鸡腿饭的做法有哪些，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、鸡腿饭的做法有哪些
• 2、最详细的照烧鸡腿饭的做法（附详细照烧汁做法）

1、鸡腿饭的做法有哪些

　　1、准备鸡腿一只，密实袋一个，鸡腿去骨

　　2、腌汁：1/4杯水，1汤匙 料酒，1汤匙红糖，1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀

　　3、鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味，另外刨一点姜泥

　　4、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟

　　5、照烧酱做法：2汤匙蜂蜜，2汤匙清酒，2汤匙 料酒，2汤匙日式酱油，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬

　　6、熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起，照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶

　　7、烤箱预热200度，腌渍好的鸡肉取出，鸡皮向下，上层烤约5分钟至表面金黄

　　8、翻面，鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色

　　9、取出切条，排在米饭上，再刷上适量照烧酱，撒炒香的白芝麻，开吃.

2、最详细的照烧鸡腿饭的做法（附详细照烧汁做法）

没有故事，只会做饭吃饭

By 小鱼尾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 琵琶腿 2只
• 蔬菜适量
• 白芝麻
• 照烧汁（1勺蜂蜜+2勺料酒+1勺蚝油+2勺日式酱油+2勺冰糖）
• 照烧汁（1/3洋葱+生姜4片+蒜2片+八角1个+桂皮1小块）
• 腌制琵琶腿（姜片2片+2勺日式酱油+一勺蜂蜜+2勺黄酒）
• 米饭加工（寿司醋+香油+芝麻）

做法步骤

1、原料选用琵琶腿两只，洗净

2、剔除骨头

3、用牙签扎小孔，便于入味，也可以防止煎制时鸡皮收缩厉害

4、鸡腿中加入，姜片2片，2勺日式酱油，一勺蜂蜜，2勺黄酒 腌制5小时，或者一晚上

5、照烧汁的做法： 1/3洋葱+生姜4片+蒜2片+八角1个+桂皮1小块，放入锅中

6、加清水煮5分钟

7、煮好后将料剔掉

8、再加入1勺蜂蜜+2勺料酒+1勺蚝油+2勺日式酱油+2勺冰糖

9、小火熬到汁水粘稠

10、倒入小碗中备用，照烧汁保存的好的话可以保存1个月

11、锅中放少量油，鸡皮朝下，放入鸡腿

12、来回翻面，鸡腿煎至8成熟

13、倒入刚做好的照烧汁（留一些照烧汁浇在饭上），煎至入味，汁要收干

14、煎好的鸡腿，切块

15、煮好的米饭+寿司醋+香油+芝麻，拌匀 蔬菜焯水 最后摆盘即可

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本文关键词：鸡腿饭怎么做好吃又简单，简单鸡腿饭的做法大全，鸡腿可以做什么饭，鸡腿饭的做法大全，鸡腿饭的做法有哪些简单。这就是关于《鸡腿饭的做法有哪些，鸡腿饭的做法有哪些简单（最详细的照烧鸡腿饭的做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-566018