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- 1、五畜是哪五畜
- 2、最符合中国人体质的饮食
1、五畜是哪五畜
五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。另外，在牧区，牧民把牛、马、绵羊、山羊、骆驼称为草原五畜。
牛：在中国历史上一直是最重要的家畜，被称为“五畜之首”，也是最早被人类驯服的牲畜之一。根据史料记载，早在7000多年前新石器时代人类就把牛驯化进行役用。牛肉一向是中华民族最高档、也是最喜爱的肉食。
猪：野猪首先在中国被驯化成家猪，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲，同时期还有一大创造就是发明了阉猪技术。圈养猪的目的就只有一个-吃肉，故猪肉的产量远远高于牛羊，是中国历史上最主要的肉食。
2、最符合中国人体质的饮食
我们都知道西方人由于饮食和我们不同，所以身高和体质都会看上去比我们要强。但其实并不是中国人也适合他们的饮食，就中国人而言所适合的饮食也是有规律的。
《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷就是我们吃的稻米、小麦、老玉米、小米和黄米，我们可以把这类食物统称为五谷杂粮；“五果”就包括咱们吃的那些桃、李、栗、杏、枣，这都是果；“五畜”就是咱们吃的肉，猪肉、羊肉、狗肉、鸡肉，这就是五畜，益就是补益的意思。“五菜”就是咱们吃的那些蔬菜，各式各样的蔬菜，它们起到一个补充的作用。所以，五谷是养命的，五果是帮助你消化的，五畜是起到补益作用的，五菜是起到补充作用的。《黄帝内经》是这么讲的，而且我们的祖先几千年来也是严格地遵循着这种生活规律，来维持着中华民族的繁衍昌盛和健康。
老百姓经常讲：“鱼生火，肉生痰”。就是鱼和肉本来都可以吃，但是一定要有节制，它只起到一定的补益作用，不能把它天天当做粮食吃。中国的文字很有意思，我们看蔬菜的“蔬”，草字头，底下是个疏通的“疏”字，寓意就是它有疏通气血的作用。再看那荤菜的“荤”字，和“晕”字相通，也就是越吃脑袋越糊涂。我可以举个简单的例子，一个人在年轻的时候，血管里流的血像清水，现在吃那么多东西以后，代谢不出去，血管里的血都快像黄河的水了，那我们想想，这些代谢的东西排不出去，你不得代谢病谁得代谢病？
对于我们中国人的体质而言，五谷杂粮是很重要的，当然也不是说其他的食物都没有重要性，适当的补充身体所缺的营养是保证健康的关键。
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