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- 1、素肉怎么炒
- 2、素版“肉末茄子”!软烂入味，酱香浓郁，5块钱吃撑全家人
1、素肉怎么炒
1、素肉和木耳提前泡软，洋葱切块，大蒜切碎，葱白切细圈，甜椒切块，胡萝卜切薄片。
2、锅里热油，将大蒜、洋葱和葱白炒香，加入胡萝卜炒香，加入豆瓣酱和甜面酱，炒至均匀。
3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会，加入1汤勺高汤，稍微烧一会儿。
4、用盐、胡椒、糖调味，勾芡，起锅即可。
2、素版“肉末茄子”!软烂入味，酱香浓郁，5块钱吃撑全家人
特别饿的时候，如果能吃上一碗满满的白米饭，
会觉得特别满足。
茄子是我觉得最下饭的蔬菜之一，
鲜美入味又酥软，配上一碗白米饭，
一餐就搞定了。
而且中医学认为，茄子属于寒凉食物。
天热、烦闷，常吃茄子可以清热解暑，
还能降血压，保护心血管，适合三高人群食用。
不过我好像是很久没有烧过茄子的菜肴了，
所以今天就教大家一道素肉茄子！
浓郁的酱香中带着些许辣味。
素肉咸香，茄子颜色鲜亮诱人，
口感软糯入味，一口下去满满的汁水。
吸饱了味道的汤汁一定要拿来拌饭，
一碗接一碗根本停不下来！
准备时间：5分钟
烹饪时间：10分钟
#食材#
•蛋白素肉、茄子、青红椒、生姜
•松茸一品鲜、松茸调味料、松茸黄豆酱、松茸油
#步骤#
1.食材准备：青红椒切段，茄子切长条，素肉切碎，生姜切末
2.起锅烧油，油热后下一勺松茸黄豆酱炒香，下姜末，素肉煸炒，使酱料充分包裹素肉，然后加适量清水
3.下茄子，加1勺松茸一品鲜调味，翻拌均匀，茄子变软后放入青红椒
4.撒适量松茸调味料提鲜，起锅前淋入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅
烧好的茄子刚一出锅，
就被它的颜值吸引了。
裹了芡汁的茄子周身散发着诱人的光泽，
光看着就让人垂涎欲滴。
趁热夹起一块放到嘴巴里，
裹满酱汁的茄子简直香到不行。
软糯浓香、入口即化。
素肉爽滑筋道，还有满满嚼劲。
每一口都是味蕾的终极享受！
别怀疑了，这道菜就是为下饭而生的！
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