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- 1、玉米做菜的菜谱有哪些
- 2、我家做时蔬火腿玉米粒就用这个方法，解馋又营养
1、玉米做菜的菜谱有哪些
玉米排骨汤、玉米汁西米露、开胃玉米奶酪法棍片、烤玉米粒节瓜意面沙拉、培根奶油甜玉米等。玉米排骨汤的做法：食材：排骨、海鲜菇、香菇、玉米根。
1、排骨剁块洗净表面。锅中放冷水，放排骨水开后再煮１分钟，捞出洗净。
2、玉米切成２－３厘米的块。海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀。
3、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。
4、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。将枸杞投入锅中，开大火煮开。放入盐调味，撒上葱花即可。
2、我家做时蔬火腿玉米粒就用这个方法，解馋又营养
胖妹儿喜欢蔬菜天然的颜色，五彩缤纷 所以，今天又做了一道无难度但真的超级漂亮的 时蔬火腿炒玉米粒 和大家分享下制作过程 配上杂粮饭，健康美味 希望明天又要上班的你 元气满满
By 胖妹Irene
用料
- 玉米粒 250克
- 火腿肠 适量
- 彩椒 半个
- 白胡椒 少许
- 淀粉 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
做法步骤
1、食材准备：半个彩椒，半根胡萝卜，半根黄瓜，小块火腿，250克玉米粒 PS：玉米粒我是直接买的冷冻袋装的，熟的，如果自己准备生玉米粒，要焯下水弄熟。
2、食材都切成和玉米粒大小相近的小丁 准备碗料：适量生抽+蚝油+少许淀粉+适量糖，可稍加清水搅拌均匀
3、准备就绪，加少量油，不用多，放入葱花煸香，然后依次加入：胡萝卜丁，彩椒丁，火腿丁，黄瓜，最后放入玉米粒，翻炒后加入碗料，继续翻炒，最后加入少许鸡粉和白胡椒提鲜即可。 PS：食材比较多，每种食材的炒制时间不同，胡萝卜遇油炒制才能发挥它的营养价值，且胡萝卜较硬，可长时间煸炒，而玉米粒是熟的，且带有自身的汁水，长时间煸炒会老，所以放入顺序很关键，并且注意制作过程中调小中火，碗料及火腿都有咸味，建议不用再额外加盐。
4、装盘，今天配的是杂粮饭：白米+糙米+黑米
玉米粒的营养功效
益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑
玉米粒的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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