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- 1、鸡蛋和它一起炒，清热去火，改善口臭，睡眠也好了，早吃早受益
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1、鸡蛋和它一起炒，清热去火，改善口臭，睡眠也好了，早吃早受益
鸡蛋炒秋葵
By Jae917
配料：
黄秋葵 6根、鸡蛋 2个、胡萝卜 适量、葱白 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.秋葵洗干净，胡萝卜切片，鸡蛋加点盐打散。
2.烧锅热水，在水里放点油，把秋葵放进去焯水1分钟。
3.然后夹出来，过凉水，然后控下水分。
4.秋葵斜切成段。
5.锅烧温热，放点油，放鸡蛋液炒至凝固即可。
6.锅里再放点油，放葱白炒出香味。
7.放胡萝卜片，翻炒几下。
8.然后放秋葵，加点盐，翻炒，最后加入前面炒好的鸡蛋
烹饪小贴士：
1、观察秋葵表面绒毛
新鲜的秋葵，表面都会长有一层小绒毛，能够秋葵时应注意观察秋葵表面有无绒毛，如果没有绒毛就说明是不新鲜的。
2、根据颜色挑选
自然成熟的秋葵颜色为青黄色，如果喜欢吃口感较嫩的秋葵，就可以选择青色占比例较大的秋葵。
3、根据长度挑选
秋葵的长度越大其口感就会越不好，所以说我们在选购秋葵时，应该选择长度为十厘米以下的秋葵。
4、观察果柄
秋葵是一种不耐存放的食材，因为秋葵存放的时间较长，不仅口感会变差，营养物质也会减少，选购秋葵时应选择果柄较为新鲜的。
大家喜欢鸡蛋的这种做法吗？
2、秋葵的做法大全秋葵炒鸡蛋的做法_炒鸡蛋秋葵的做法大全家常
养十分丰富的秋葵素有蔬菜王之称，秋葵怎么做好吃又简单？秋葵炒鸡蛋的做法不仅好吃而且营养又健康，黄绿搭配菜品的颜值非常高，风味出众，初次吃觉得有点粘，多次几次就会爱上它了，真的很美味可口哦。秋葵炒鸡蛋营养又健康，老人孩子都爱吃，常吃有助于保护肝脏，对眼睛好，有机会大家可以在家学着制作一下。
秋葵怎么做好吃
秋葵炒鸡蛋最好吃，制作的方法也很简单，首先将秋葵洗净切片焯水，然后将鸡蛋打散，再入锅炒鸡蛋，最后炒秋葵，加入炒好的鸡蛋，进行快速的翻炒，很快一道美味可口的菜就做好了，做好的成品非常漂亮，绿配黄，很养眼，也让人很有食欲。用蔬菜王搭配鸡蛋，感观上看有点像青椒炒鸡蛋，它却与青椒的风味不同，口感粘绵顺口，好吃极了。
秋葵炒鸡蛋制作方法
准备食材：秋葵10个、鸡蛋3个、盐、油、鸡精、大蒜等适量
1、洗净切片焯水
将秋葵洗净，去除头尾侧切成斜片，然后开火，倒入适量的水，待水煮开后，将切好的秋葵片入锅秋葵，一分钟左右即可，捞出来后过凉备用就行了。
2、鸡蛋打散
将准备好的3个鸡蛋用碗打散，搅拌均匀留以备用。注意一定要将蛋白、蛋黄搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋，色泽才会金黄漂亮。
3、炒鸡蛋
在锅中倒入少量的油，油热后放入鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，蛋液凝结后，快速的翻炒出锅，装盘备用。
4、炒秋葵
在锅中倒入油，油热后放入大蒜和秋葵，大火炒1分钟之后，加入炒好的鸡蛋，进行快炒，加入适量盐，5至6分钟，一道美味的菜就做好了，可以装盘食用了。
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