百科生活 投稿
关于【油炸小酥肉怎么做】:油炸小酥肉怎么做，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、油炸小酥肉怎么做
- 2、油炸小酥肉做法
1、油炸小酥肉怎么做
炸酥肉：
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀；
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
2、油炸小酥肉做法
油炸小酥肉做法
主料：去皮五花肉500克。
配料：白糖25克、清水20克、蒜蓉15克、鸡粉10克、红腐乳10克、花椒
8克、食盐5克、白胡椒粉1克。
淀粉糊：玉米淀粉120克、面粉80克、清水适量。
详细做法步骤：
1、将五花肉清洗干净，切大约1厘米厚的肉条，备用。
2、将8克花椒放入炒锅中，一直用小火将花椒焙出香味，焙干（用手可以碾碎）盛出放在案板上，擀碎，备用。
3、将五花肉条放入容器中，加入所有配料抓拌均匀，腌制20-30分钟，备用。
4、将玉米淀粉和面粉放入碗中，加入适量清水调匀，调至用手抓起来流糊不断即可。
5、把调匀的糊放入腌制好的肉条中，抓拌均匀，备用。
6、锅中加入适量植物油，油温六成热时将肉条一条条放入锅中，放进去后不要急于搅动，待定型后再搅动，炸至外边浅黄色，无水分后捞出，备用。
7、将油温升至七成热后把炸过的肉条放进去复炸大约30秒，金黄色时捞出即可。
本文关键词：油炸小酥肉怎么做视频，如何炸小酥肉家常做法，油炸小酥肉怎么做才好吃，油炸小酥肉怎么做更加酥脆，油炸小酥肉做好后怎么做菜。这就是关于《油炸小酥肉怎么做，怎样做油炸小酥肉（油炸小酥肉做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表