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- 1、正宗西红柿打卤面
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1、正宗西红柿打卤面
1、主要用料有面条、西红柿、鸡蛋，配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油等。
2、西红柿切快，黄瓜切片，预备香菜末，葱末。
3、爆锅，锅内当油，当葱花爆锅，放西红柿翻炒，放佐料，放入三碗水烧开。
4、水烧开后，放入黄瓜片，面条，煮开锅，放入香菜末，葱末，鸡精，就完成了。
2、周末和美味的西红柿打卤面更配哦
By 小雨点儿0
用料
- 面条 适量
- 西红柿 2只
- 鸡蛋 3个
- 蒜苗 2根
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油菜 1个
做法步骤
1、西红柿切丁
2、鸡蛋加入少许盐和少许花椒面，搅匀
3、蒜苗切碎
4、鸡蛋炒散
5、锅内油热，放入西红柿，稍微煸炒，加入适量番茄酱、适量蚝油，适量盐
6、炒匀，加入适量清水，加入少许花椒面和适量鸡精，煮开
7、加入切成块的油菜
8、煮开加入炒好的鸡蛋，水淀粉勾芡，即可。
9、煮面条
10、煮熟的面条
11、成品
12、成品
13、成品
14、西红柿打卤浇在面上即可。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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