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- 1、煮生蚝需要放什么材料
- 2、生蚝最简单的做法，配上韭菜一起做成汤，营养丰富又滋补值得一吃
1、煮生蚝需要放什么材料
食材：生蚝8只、白萝卜1根、葱段适量、姜片3片、蒜2瓣、蚝油半勺、盐适量、白胡椒粉少许、糖少许、食用油少许、淀粉1勺。
1、备好蒜瓣、姜片以及葱段，白萝卜切成细条。生蚝焯水去腥。
2、生蚝稍微沥干水份之后加入少许盐、少许白胡椒粉、半勺蚝油、一勺淀粉、少许油、少许糖拌匀，腌制。
3、油锅爆香蒜瓣和姜片，放入白萝卜条翻炒几下，加入少许盐，继续中火翻炒萝卜条，直至萝卜变成半透明的时候加入热水，盖上锅盖焖煮。
4、待萝卜焖到透明变软后，加入腌制好的生蚝以及葱段，轻轻翻炒几下，盖锅盖直至重新煮沸。
2、生蚝最简单的做法，配上韭菜一起做成汤，营养丰富又滋补值得一吃
生蚝味道鲜美，高蛋白低脂肪，自然是逃脱不了吃货的魔掌。#你好，大寒##老家的味道#
今天就跟大家分享一个生蚝最简单的做法---韭菜生蚝汤！
韭菜生蚝汤做法简单，味道很棒，深受男同胞的欢迎，大家不妨一试哦
韭菜生蚝汤：
用到的材料有：生蚝、韭菜、胡椒、盐、少许花生油.
下面是韭菜生蚝汤的具体做法：
1.生蚝洗干净之后开壳，把生蚝肉挖出来（生开生蚝比较费力，很容易弄伤手，要小心！）
2.韭菜洗干净后，切成段备用，生姜切丝，胡椒粒压碎。
3.锅里放水下胡椒，大火烧开后下生蚝跟生姜丝。
4.煮开后，锅里倒一点花生油，把韭菜放下去。
5.大火烧开后，放盐调味就可以出锅了，是不是非常简单？
注意：
1.开生蚝的时候要特别小心，很容易就伤到手，小编就伤到了2只手(如果想比较容易的开生蚝，建议先蒸个3-5分钟在开，这样很容易就能开了)
2.也可以用紫菜代替韭菜，看个人喜欢哈。
3.放点胡椒主要是为了去腥增香，不喜欢的可以不放。
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