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- 1、煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅 吃元宵要注意什么
- 2、煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢？小编告诉你答案
1、煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅 吃元宵要注意什么
元宵是我国的传统美食之一，一般是在元宵节比较流行的一种食物，它的吃法比较多，大多都是直接煮着吃的。煮元宵也是有一定技巧的，通常建议热水下锅煮，煮十分钟左右就可以煮熟了，还可以添加其他的食材，比如米酒、桂花酿等。
煮元宵是冷水下锅还是热水下锅
建议热水下锅。
一般建议将热水放入锅中，待水沸腾后熄火，将糯米团放入锅中，这样高温能迅速将糯米壳凝结在元宵节的表面，使其能很好地包裹馅料内部，以保证下次烹饪时馅料不会外露。
如果你在冷水里煮，糯米皮可能会粘在锅上，然后皮就会破，馅料就会露出来。此外，建议在第一次煮沸后加入少量冷水，使沸水不会处于大的滚动状态，使煮熟的糯米团表面光滑，也很有弹性。
煮元宵要煮多久
新鲜的元宵可以在7-8分钟内煮熟，而速冻元宵需要在大约10分钟内煮熟。烹饪元宵之前，轻轻捏一下，直到锅里的水沸腾，然后把它放进锅里。如果是新鲜的元宵，把它们煮到表面。如果是速冻汤圆，在汤圆表面加一点冷水，然后第二次浮起来。
元宵节是中国汉族的传统小吃之一，属于节日饮食习俗。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。这是两种方法和口味不同的食物。
元宵节的习俗是以馅料为基础的。先把馅料搅拌均匀，铺成大圆片，晾干，然后切成比乒乓球小的方块。
吃元宵要注意什么
1.忌过量食用
元宵节是用糯米粉做的，所以你在吃的时候一定要注意量。不要吃得太多，否则会增加肠胃负担，容易消化不良。
2.不要一口吞下
吃元宵时，你应该吃一小口，不要吞下它，因为新煮的元宵很烫，中间馅料的温度很高，很容易灼伤你的食道和窒息。
3.吃后要喝汤
吃过元宵后，你应该喝一些汤来煮元宵，因为元宵节里的许多营养成分都溶解在汤里，民间有句俗话说“原汁变成原味”。喝原汤可以促进食物消化。
2、煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢？小编告诉你答案
汤圆，在日常生活中是常见的一道美食，特别是在元宵佳节家家户户都会吃汤圆，寓意代表着团团圆圆的意思，可是你知道吗？汤圆是冷水下锅还是热水下锅是有很大的区别的，今天小编就来跟大家分享美味汤圆的正确煮法，步骤清晰，简单易学超级美味，按小编的方法煮出来的汤圆又大又圆，而且还不易破哦。
首先在下锅之前我们要准备适量的汤圆，将汤圆放在手中然后用手轻轻捏一下汤圆，稍微能够有一些裂缝即可（这样做的意思是在煮汤圆的时候能够里外受热，煮出来的汤圆软滑可口美味极了）。
最重要的一步是要热水下锅，首先准备一个干净的锅往锅中倒入半锅清水，大火煮开，等水煮沸之后将汤圆下入锅中，然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来，这样汤圆就不易粘锅。等待汤圆煮到浮起来后要迅速改用小火煮，若还要用旺火煮的话，汤圆不断翻滚就容易会破。
温馨提示:汤圆下入锅中之后煮沸一次加1次冷水，大概加3次冷水即可出锅，这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透。
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