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- 1、如何制作土豆炒粉丝
- 2、夏天,不想做饭就吃它,拌一拌就上桌,热量低饱腹快,爽口又解馋
1、如何制作土豆炒粉丝
1、食材:土豆适量、粉条适量、青椒适量、葱白适量、姜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量。
2、粉条用水煮软捞出放入凉水中备用,用手捏粉条无硬芯即可。
3、土豆切丝备用。青椒切丝,葱姜切片,辣椒切段。
4、起锅下油爆香葱姜辣椒。
5、下入沥干水的土豆丝翻炒。
6、土豆丝炒至变色,加入生抽,继续炒至土豆丝8成熟。
7、加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒,注意不要糊锅,可适当点一点水,翻炒均匀后加入适量盐。
8、翻炒至全熟盛出即可。
2、夏天,不想做饭就吃它,拌一拌就上桌,热量低饱腹快,爽口又解馋
有没有朋友和小编一样,天气一热就不想做饭了?夏天最让小编头疼的就是下厨房了,那种闷热的环境光是想想都觉得黏糊糊的,做完饭也没胃口吃了。所以,天热后小编最爱的就是凉拌菜了,不仅不用开火,而且凉凉的吃起来特别清爽开胃。下面跟大家分享的就是经典凉菜凉拌粉丝,夏天,不想做饭就吃它,拌一拌就上桌,热量低饱腹快,爽口又解馋。凉拌粉丝是一道快手家常凉菜,不管是食材还是做法都很简单,几分钟就能搞定。粉丝还富含膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁等矿物质,营养成分很高。但粉丝的含热量却很低,吃了之后不仅不会发胖,还有减肥的作用呢。心动的朋友们一起来看看吧!
凉拌粉丝
By 寻找米米
配料:
粉丝 100克、胡萝卜 半个、香菜 1颗、花生米 适量、酱油 2勺、米醋 2勺、精盐 适量、香油 适量、白糖 1勺、油泼辣子 适量
烹饪步骤:
1.胡萝卜切丝,撒上适量盐腌制10分钟,拧干水分备用。
2.酱油、米醋、盐、油泼辣子、白糖、香油,混合均匀。
3.粉丝沸水下锅,煮熟后捞进大碗里。趁热倒入料汁,立刻拌匀。
4.放入胡萝卜丝,拌匀。
5.最后撒上香菜和炒花生。
烹饪小贴士:
1、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。2、最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。3、粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。4、粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。
粉丝你喜欢吃炒的还是拌的?
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