芹菜炒鸡蛋的做法，苦瓜炒蛋的做法步骤视频（鸡蛋炒芹菜）

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1、芹菜炒鸡蛋的做法

　　1、材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。

　　2、调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。

　　3、芹菜切段后焯烫过凉备用。

　　4、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

　　5、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　6、再加少许油爆香葱姜。

　　7、放入胡萝卜片翻炒片刻。

　　8、再把芹菜倒入翻炒均匀。

　　9、加入盐和糖翻炒。

　　10、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

　　11、加入少许鸡精和香油。

　　12、全部翻炒均匀关火即可。

2、鸡蛋炒芹菜

作者：简单love1236

用料

鸡蛋 三个

芹菜 两棵

盐 2克

蚝油 一匙

鸡粉 少许

料酒 少许

葱 5克

食用油 适量

做法步骤

1、芹菜摘洗干净，切斜刀

2、鸡蛋三个，打一个碗里，加少许料酒打散

3、葱切滚刀块

4、锅中烧开适量水，焯烫芹菜半分钟，捞出过凉

5、热锅少油，来炒鸡蛋，待鸡蛋凝固铲开

6、盛出备用

7、锅中烧热适量油，爆香葱花

8、倒入芹菜番炒均匀

9、加入一匙蚝油

10、加2克盐炒匀

11、加入炒熟的鸡蛋番炒，关火加鸡粉

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