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- 1、百合绿豆粥的做法
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1、百合绿豆粥的做法
百合绿豆粥的做法：将大米、绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用，每食适量。
百合绿豆粥是用百合、绿豆制作的一道家常菜。入口香甜，解暑佳品。此菜具有清热解暑的效果，用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、百合绿豆粥的做法
做法步骤
1、原料。
2、百合提前泡发。
3、压力锅加适量水，放入大米、绿豆。
4、放入百合。
5、压力锅上汽后保压15分钟。
6、绿豆不宜煮得发红、变色，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
7、清热解暑百合绿豆粥。
小贴士
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。 服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。 未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
心情故事
百合有很高的药用价值。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆加百合煮粥能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
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