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- 1、西兰花和什么搭配最好：炒菜西兰花和什么搭配好
- 2、香菇西蓝花这样做，才好吃哦
1、西兰花和什么搭配最好：炒菜西兰花和什么搭配好
西兰花炒香菇所需要的材料：大香菇5个，西兰花半朵。
西兰花炒香菇的做法：
西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀，用于增加入味。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花搅拌均匀，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油进行煸炒，再加入半碗水水和白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒均匀，装于盆中即可。
2、香菇西蓝花这样做，才好吃哦
营养又美味的一道菜
By 榕林雨麒
用料
- 西蓝花 半个
- 香菇 8朵
- 大蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、香菇洗净切片
2、把切好的香菇片放热水里，焯几分钟，捞出控干水
3、将西兰花顺着根部切成小朵，水中放点盐浸泡几分钟，再清洗干净，然后把洗干净西蓝花加点盐煮2分钟（放盐可以使西蓝花颜色更绿）捞起放入凉水中过凉，摆盘
4、葱蒜切末
5、热锅放油，放入葱蒜末炝锅
6、放入香菇翻炒均匀
7、倒入调好的汁（用生抽.耗油.醋白.糖.淀粉.清水各一勺调成汁）翻炒
8、汤汁变浓稠后放少许盐，鸡精出锅
9、倒入摆好的盘中，准备开吃
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