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- 1、怎么做炒土豆片
- 2、#东古家味美食#家常干锅土豆片，又是一道下饭菜
1、怎么做炒土豆片
用料：土豆片，青椒。
步骤：
1、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡；尖椒支蒂去籽后洗净切片。
2、锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。
4、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。
5、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
2、#东古家味美食#家常干锅土豆片，又是一道下饭菜
By 笑语流年
用料
- 土豆 1个
- 火腿肠 1根
- 蒜苗 2根
- 黑木耳 几朵
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 东古上等蚝油 半勺
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 五香粉 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、一个土豆，洗净削皮切片，冲掉表面的淀粉。
2、1根火腿肠切片备用。
3、2根蒜苗切成段。
4、几朵提前泡发好的黑木耳，撕成小朵。
5、少许洋葱切小片备用。
6、青红椒各切段。
7、做这道菜所需的食材已准备好。
8、起锅烧油，下入土豆片煸炒片刻。
9、炒至土豆片呈透明色，盛出锅备用。
10、另起锅，倒少许油，下午洋葱片，火腿肠，青红椒翻炒。
11、加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。
12、然后下入土豆片和黑木耳翻炒，同时加生抽，蚝油，五香粉，白糖，鸡精，少许盐调味。
13、最后放蒜苗段。
14、快速翻炒几下即可关火出锅。
15、盛盘！
16、这道菜中加入了东古系列调味料，味道超级赞！
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