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- 1、椰浆可以做什么：椰浆是什么东西做的
- 2、美味下午茶点心自己做，用椰浆做出来的椰香蛋糕，好看好吃不难做
1、椰浆可以做什么：椰浆是什么东西做的
椰浆是椰子果实进行加工制作的一种饮品，椰浆相对于椰汁来说更加的浓烈，而且椰香味更加浓烈，往往同比的椰浆要比椰汁的营养价值含量要高很多，椰浆就是整个椰子的心脏，承载着整个椰子的精华，所含的营养也是最多的，是很适合饮用的。
椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
2、美味下午茶点心自己做，用椰浆做出来的椰香蛋糕，好看好吃不难做
连续阴雨天，真是让人的心都快要长毛了！这个时候，真的需要做点美好的事来调节一下阴郁的心情。做蛋糕吧！烘焙，真是一个香甜美好的工作，当烤箱"叮——"一声响起，香喷喷的蛋糕出炉时，阴雨天就不算什么了！让一个吃货开心起来，就这么简单！
蛋糕做过很多次，不甘心做普通蛋糕，所以，总想着法子变通一下。这次往蛋糊里加了椰浆，出炉的蛋糕就有了椰香味。大家也可以试试！
食材：鸡蛋3个，牛奶10克，椰浆30克，低筋粉50克，葡萄干少许，黑芝麻少许，糖5-15克。芝士片适量。
做法：
1.依旧是把蛋白蛋黄分离两个无水无油的碗里，依旧技术不过关，手抖，蛋黄弄破了漏在了蛋白里。葡萄干用开水泡一下。没有可以不加。
2.把蛋黄搅散后，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀。
3.然后加入低筋粉，我没有过筛，懒人做法了。
4.用蛋抽划Ｚ字，把面粉和蛋黄椰浆糊搅拌均匀。
5.用电动打蛋器，把蛋白打发成蛋白霜，打发成大鱼泡眼时，加入白糖，我白糖加得太少，所以，蛋白霜打发得不是太理想。最好打发成能立起一个角的样子才好。
6.打发好后，把蛋白霜分两次和蛋黄面糊切拌均匀，烤盘提前铺上硅油纸，把葡萄干沥干水分铺在下面。烤箱提前预热。
7.然后把蛋糊倒进烤盘里，震出大气泡，上面撒上些黑芝麻做点缀。
8.我是用的水浴法烤蛋糕，就是大烤盘里装上一些水，然后把装了蛋糕糊的小烤盘放在大烤盘上。温度调在150度，烤了40分钟定型后，拿出来把芝士片放在蛋糕上面，再放进烤箱，继续烤15-20分钟。我是为了消耗家里的芝士片才这样做的，没有芝士片可以不放。
9.烤好后，出炉，放在网架上晾得不烫手了，就可以切开分享了。
这次蛋白霜打发得不够好，所以蛋糕体膨胀得不够理想，不过，不影响它的味道。糖放得少，这样吃上去不会太甜，但有椰香味，下面还能吃到葡萄干，挺好的。
大家看了后，不想试试吗？阴雨天，来块椰香小蛋糕，忘掉那些小小的不如意，记住此时的小确幸就好！
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